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レビュー：スプリングバンク 10年　輝きながら絡まるような

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SPRINGBANK 10yo（スプリングバンク 10年熟成）を飲んだ。85点。 昔は多くのウィスキー蒸留所でひしめいたキャンベルタウンという港町で、今も現役でつくられるウィスキーだ。かつてその港町には100を超える蒸留所があったと言われるが、今ではいくつか、数えるほど。淘汰...

レビュー：ハイランドパーク 18年　ほどよい煙たさとのどごし

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HIGHLAND PARK 18yo（ハイランドパーク 18年熟成）を飲んだ。85点。 かなりの定番モルト。さてはてその香味やいかに。 ハイランドパーク18年熟成　ボトルは開けたて 【評価】 グラスに鼻を近づければ、すっきりとした森の香り。柑橘...

レビュー：グレンモーレンジ1981 10年　不安の入り混じる夜・・・

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GLENMORANGIE 1981 10yo Natural Cask Strength（グレンモーレンジ 1981 10年熟成 ナチュラル･カスク・ストレングス）を飲んだ。87点。 もう30年以上も前の1981年に蒸留したグレンモーレンジ。10年寝かせて、樽出しのままボトリ...

レビュー：カバラン ソリスト ビーニョ　上品に木に生った・・・

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KAVALAN SOLIST VINHO（カバラン ソリスト ビーニョ）を飲んだ。85点。 カバラン（カヴァラン）は、台湾の蒸留所のウィスキーで、「SOLIST」は旗艦モデルと位置づけられているシングルモルトなのだろう。 Sherry Cask（シェリーカスク） , FINO...

レビュー：カバラン ソリスト フィノ　春の陽射しが集まって・・・

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KAVALAN SOLIST FINO（カバラン ソリスト フィノ）を飲んだ。87点。 カバラン（カヴァラン）は、台湾の蒸留所のウィスキーだ。亜熱帯の台湾でどのようなウィスキーづくりが可能となるのか。なんでも、熟成は早くすすむらしい。しかし、成長を早めた分、熟成の質が、深みが...

レビュー：ロッホインダール2007 5年 キングスバリー　赤いカニが・・・

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LOCHINDAAL 2007 5yo Kingsbury（ロッホインダール 2007 5年熟成 キングスバリー）を飲んだ。87点。 ロッホインダールは、一時期、ブルイックラディ蒸留所で作られていた、ピートを効かせたモルトだ（つまり煙り臭い）。同じ蒸留所のポートシャーロットよ...