そのウィスキーをもう一杯

なぜウィスキーは最初から美味いと思えないか？　前編 からの続き。 前編では、人には「経験値を重ねウィスキーを好きになる臨界点」があり、それは「アクワイアード･テイスト（後天的な味覚）」と呼ばれていることを紹介した。 後編ではさらに掘り下げて、人がいかに「アクワイアード･テイ...

ウィスキーの飲み手としての大人（おとな） 二十歳（はたち）の誕生日にウィスキーを飲んだとして、それを美味いと感じることはないだろう。 法律上は大人でも、ウィスキーの飲み手としては、まだ大人とはいえない。 なぜウィスキーは最初から、うまい！と思えないのか？ 言い換えれ...

ウィスキーを好きで、健康が大切なら、「休肝日」について考えたことがあるかもしれない。 なんせアルコールは魅惑的だ。 飲みたいという誘惑と、生きたいという欲望、天秤にかければ結論は「飲みすぎは良くない」ということになる。あるいは「死ぬときゃ死ぬ」と考えを放棄するか。ど...

ときどきウィスキーを飲む際、「このウィスキーは3回蒸留なんですよ」なんて薦められたりする。 蒸留を３回するとは何か。一体それが何のメリットがあるのか。 端的に言えば、蒸留回数の違いは、味と香りの違い。3回蒸留は2回蒸留よりまろやかだ。 ちなみになぜその違いが生まれる...

素朴な疑問がこころに引っかかったままだと、健康に良くないらしい。 ウィスキーで虫歯になるか？ この質問は、長生きのために重要だ。健康のため、おいしい飲食のためにも、歯は大切。 ウィスキーで虫歯になるか、つまり、 「歯磨きをした状態で、ウィスキーを飲んだあと、もう一...

ウィスキー初心者が初めてバーで注文するとき、知っておきたいこと（前編） に続き、後編をお届けする。この記事は関心が高いみたいで、前編はすごいアクセス数だ。 Ｑ. 飲みたいウィスキーの銘柄が決まりました。飲み方はどうしましょ？ 飲み方はもちろん「ニート」にして...

あのドキドキをもう一度 もし、あなたがこれまでバーでウィスキーを頼んだことがなければ、下記の記事が参考になる。もし、あなたが経験豊富な人なら、下記の記事は、はじめてのドキドキ感を思い出させてくれるだろう。 この記事は長めなので前後編に分かれている。この記事は前編。 ...

美味しいお酒を愉しむとき、無視できないのが、そのカロリーだ。 気になるウィスキーのカロリーはいかほどであろうか？ ウィスキーのカロリーは、一杯（30ml）でおよそ70～100kcalだ。 実はウィスキーのカロリーは、含まれるアルコールのカロリーとイコールなのだ。 ...

シングル・モルトとは何か？ ウィスキーを飲み始めると、まずぶつかるギモンだ。 科学的にいうと、、、 それは、ある蒸留所で大麦麦芽100％でつくられたウィスキーをボトリングしたものだ。 そのボトルの中には、他の蒸留所のウィスキーは混ざってないし、大麦以外の穀物も使ってい...

ウィスキーの飲み方はニート（ストレート）が一番だ。 ほかの飲み方はすべてデメリットがあるため、やめたほうがいい。 （参照： ウィスキーの飲み方は、ニートで ） というのが私の基本姿勢だが、そんな私がなぜオン･ザ･ロックにもこだわりを持つのか？ それはオン･ザ･ロッ...

余市蒸留所の紹介ムービーを見つけた。 日本で初めてウィスキーを作ったのは竹鶴政孝（たけつるまさたか）だ。彼が単身スコットランド留学をした2年間がなければ、今のジャパニーズウィスキーはない。 その竹鶴政孝の紹介と、彼を知る人々のインタビュー、余市蒸留所の現場の映像が...

ウィスキー初心者がつまづきやすいポイントのひとつが「オフィシャルボトル」という言葉の意味がわからない、ということだ。「オフィシャルボトルと、それ以外のボトラーズボトルがあるようですが、どっちを飲んだらいいですか？」という質問もある。 これについて解説する。 最初に、「オフ...