WOLFBURN "no-name"（ウルフバーン 無記名）を飲んだ。89点。
スコットランド本島のもっとも北にある蒸留所のようだ。2013年にファーストドロップが落ちたばかりの新しい蒸留所。名前にもラベルにもウルフ（狼）がいるが、実際にこの地域には狼が多かったらしい（ウルフ・バーン＝オオカミ・川）。コンセプトはNO AUTOMATIONで、ラベルにもHAND CRAFTEDと「手作業」を強調している。小さな蒸留所が名乗りを上げていくには、大手がやっていないことを、そして現状に物足りなさを感じている部分を、正面からやっていくしかない。
さて、まだ年数表記もないこの若いウィスキーは、どのような香味をみせてくれるのだろうか。
【評価】
その香りからは、ふくよかな野味。森の焚き火後の濡れた灰。わずかなドライレーズン。狩人の座ったであろう倒木。
グラスを傾け口に含む。森の散策。触れ合う枯葉の音。腐葉土。足元には小さな花と、見上げると木々の間から見える星空。
わくわくする春の夜の冒険。
【Kawasaki Point】
89point
※この点数の意味は？
【基本データ】
銘柄： WOLFBURN no-name （ウルフバーン 無記名）
地域：Highland （ハイランド）
樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク
ボトル：DistirallyDistillery Bottle, オフィシャルボトル
ウルフバーンはスコットランド本島の最北の蒸留所
スコットランド本島のもっとも北にある蒸留所のようだ。2013年にファーストドロップが落ちたばかりの新しい蒸留所。名前にもラベルにもウルフ（狼）がいるが、実際にこの地域には狼が多かったらしい（ウルフ・バーン＝オオカミ・川）。コンセプトはNO AUTOMATIONで、ラベルにもHAND CRAFTEDと「手作業」を強調している。小さな蒸留所が名乗りを上げていくには、大手がやっていないことを、そして現状に物足りなさを感じている部分を、正面からやっていくしかない。
さて、まだ年数表記もないこの若いウィスキーは、どのような香味をみせてくれるのだろうか。
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| ウルフバーン（無記名） |
その香りからは、ふくよかな野味。森の焚き火後の濡れた灰。わずかなドライレーズン。狩人の座ったであろう倒木。
グラスを傾け口に含む。森の散策。触れ合う枯葉の音。腐葉土。足元には小さな花と、見上げると木々の間から見える星空。
わくわくする春の夜の冒険。
【Kawasaki Point】
89point
※この点数の意味は？
【基本データ】
銘柄： WOLFBURN no-name （ウルフバーン 無記名）
地域：Highland （ハイランド）
樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク
ボトル：DistirallyDistillery Bottle, オフィシャルボトル
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| ラベルのオオカミが野生だ |
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| スコットランドのケイネス州サーソーという町から |
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| わずかなドライレーズン。狩人の座ったであろう倒木。 |
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| ウルフバーンは注目株 |
ウルフバーンはスコットランド本島の最北の蒸留所