レビュー：キャメロンブリッジ1954 グレーン 35年 飲んだことある？

Cameron Brig Vintage 1954 Pure Grain Scotch Whisky 35yo （キャメロンブリッジ ヴィンテージ1954　ピュア・グレーン・スコッチ･ウィスキー 35年熟成）を飲んだ。65点。
グレーン･ウィスキーとはなにか？それがウィスキーの歴史にどんな革命をもたらしたか？についてはいずれ別記事にしようと思う。ここではさらっと。簡単にいうと、グレーン･ウィスキーとは蒸留するときに「連続蒸留器」という蒸留器を使ったウィスキーだ。この「連続」というのがポイント。その名のとおり、連続でひたすらウィスキーを生産できる。効率の変わりにこの蒸留器が失ったものは個性。結果として、極めて穏やかなウィスキーが出来る。原料は大麦麦芽（モルト）が少量と、大麦以外の穀物（トウモロコシ、小麦、ライ麦など）だ。
グレーン･ウィスキーは通常、モルトウィスキーと混ぜて味の調整に使われる（そしてブレンデッド･ウィスキーとして世に出る。キャメロンブリッジの場合だと、ジョニーウォーカーに使われている）。単体でリリースされることは非常に珍しい。
ましてや、1954年に仕込まれた35年熟成のグレーン・ウィスキーなどほとんどないはずだ。けれども長熟のブレンデッド･ウィスキーにはこういった長熟のグレーン･ウィスキーが使用されている。一度は飲んでみたい。さてはて、どんな味がするのか？

（あ、細かいことをいえば、今回のキャメロンブリッジはPure Grain、つまり大麦麦芽は一切使っていない。ついでに世界で始めてグレーン･ウィスキーを製造した蒸留所ということも附記）



【評価】
香りは澄んでいて、甘み、甘み、そして甘み。かすかに醤油の酸味も混じる。穏やかな畑の風景。湧き出る水。
口に含めば、野菜を洗った夏の水。バーベキューのトウモロコシ。夏草。
濃い色の割りに、意外とさらさら入ってくる。
驚くべきことに、このグレーンは、厚みにも重みにも軽さにも薄さにもなりえる。
（普通のグレーンならば軽さと薄さにしかなりえないが、長熟のせいか、厚みや重みの表現もあるのだ・・）

単体では美味くはないが、大変勉強になった。もし出会えば飲むことをオススメする。

【Kawasaki Point】
65point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Cameron Brig Vintage 1954 Pure Grain Scotch Whisky 35yo （キャメロンブリッジ ヴィンテージ1954　ピュア・グレーン・スコッチ･ウィスキー 35年熟成）
地域：Lowland,　ローランド
樽：Oak, オーク
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

香りは澄んでいて、甘み、甘み、そして甘み。

Signatoryシリーズの"S"

元から付いていたコルクはもうボロボロ

このヴィンテージにはなかなかお目にかかれない。
大変勉強になった一本。