DEANSTON 12yo Un-Chill Filtered(ディーンストン 12年熟成 アンチルフィルタード)を飲んだ。63点。
天使の分け前の蒸留所ツアーのシーンで使われている蒸留所だ。
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| ディーンストン、またはデーンストンとも。 |
【評価】
グラスから立ち上るのは、ニューポットのような麦の香りだが、厚みがある。ほのかに香る柔らかくクリアな樽のスパイス。
口に流し込めば、ゆっくりとモルト（麦芽）のうまみと甘みが分解されていき、最後にスパイスを残す。ノドで感じる熱いスパイスだ。
個性的ではあるが、食後酒としてではなく、食中酒として、例えばサーモンのムニエルなんかと合わせたいウィスキー。
【Kawasaki Point】
63point
【基本データ】
銘柄：DEANSTON 12yo(ディーンストン 12年熟成)
地域：Highland, ハイランド
樽：Oak, オーク
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル
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| 簡素で、手づくりで、自然。 |
グラスゴーの北にあるディーンストン蒸留所。ハイランドとローランドの中間あたりだが、一応ハイランド。
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