レビュー：カバラン ソリスト バーボン ハチミツとバラの・・・

KAVALAN Solist Bourbon（カバラン ソリスト バーボン）を飲んだ。86点。
ウィスキーインポーターのエマナックの田中様よりご提供御礼。
（ところで書評ブログへの本の提供はよく見かけるが、ウィスキーブログへのウィスキーの提供はまだまだこれから、といったところで、比較的新しい動きではないだろうか。当ブログではよくもわるくも自由に表現させていただく前提で、ありがたく頂戴しております）

さて、その香味やいかに。

カバラン ソリスト バーボン樽 ご提供用のミニサイズ

【評価】

グラスから立ち上る香りは、生ぬるいハチミツ。ジンジャーとスパイス。濃厚。花の蜜が幾重にも重なったような。

口に含めば、ハチミツとバラの花びらがとろける。濃厚なバニラのような。

アジアの高層ビルから見下ろす夜景。

※非常にこってりとしているが、下品にならないバランスの取り方がカバランらしい。

【Kawasaki Point】

86point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：KAVALAN Solist Bourbon（カバラン ソリスト バーボン）

地域：Taiwan 台湾

樽： Oak,   オーク

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

ハチミツとバラの花びらがとろける。

レビュー：キングカー コンダクター 渋みがあるのに・・・

KING CAR WHISKY 頂極指揮（キングカーウィスキー コンダクター）を飲んだ。86点。
このブログをお読みになったインポーターの田中様から献杯いただいた。感謝。

日本ではこれから広まるであろう台湾のウィスキー、「カバラン」ブランドを作っているのが金車（英語読みで“キングカー”）だが、この社名を冠したウィスキー。その香味やいかに。

サンプル用の小瓶　キングカー コンダクター

【評価】

グラスから立ち上る香りは、麦を重ねた布団に寝ているかのよう。ゆっくり進む馬車と、青空。この清涼感は、近くで細い小川が流れているのか。

風が吹いて帽子が飛ばされる。

口に含めば、ほわっと味わいが広がり、素朴な木の額縁の水彩画、廻る木の車輪とその“こしき”、土に轍（わだち）を残して行く。

渋みがあるのに柔らかい、暖かすぎない春の日の一日。

※ローランド的なというべきだろうか、穏やかな印象だ。しかし、このカバランのシリーズにはスコッチをまねたという以上のオリジナリティがある。

【Kawasaki Point】

86point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：KING CAR WHISKY 頂極指揮（キングカーウィスキー コンダクター）

地域：Taiwan 台湾

樽： Oak,   オーク

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

頂を極める、指揮。　Conductor コンダクター

レビュー：ポートシャーロット 2001 11年 噛み締めながら・・・

PORT CHARLOTTE 2001 11yo Acorn's Natural Malt Selection（エイコーンのナチュラル・モルト・セレクション　ポートシャーロット 2001 11年熟成）を飲んだ。87点。

ポートシャーロット 2001 11年熟成

【評価】

グラスをそっと近づければ、鼻の下で松の葉を燃やしているかのようにストレートに上がってくる煙たさよ。黒炭、クヌギの木。嵐の近づいた海。

口に含めば、夏の花火の後のような充実感と寂寞よ。灰色の海と空。この煙たさのこの旨さよ。

噛み締めながら飲みたいウィスキー。

【Kawasaki Point】

87point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：PORT CHARLOTTE 2001 11yo　（ポートシャーロット 2001 11年熟成）

地域：Islay, アイラ

樽：Oak, Bourbon, オーク、バーボン

ボトル：Acorn（エイコーン）

2001年12月蒸留　2013年4月瓶詰め
11年間どんな夢を見たのか・・・

カスクストレングスの65.7度 噛み締めたくなるわけだ

黒炭、クヌギの木。

嵐の近づいた海。

レビュー：ボウモア 1997 12年 ハイスピリッツ アールヌーボーな・・・

Bowmore 1997 12yo High Spirits Natural Cask Strength Selection（ハイスピリッツ社のナチュラル・カスク・ストレングス　ボウモア1997 12年熟成）を飲んだ。87点。

ボウモア1997 12年熟成 ハイスピリッツ

【評価】

グラスに鼻を近づければ、手に馴染んだ革の名刺ケース。柑橘と灰。舞い上がる砂煙。揺らぐロウソクの炎。絞った柑橘の汁が暗闇でぽたっと落ちるのを眺めている。チョコレート。

口に含めば、柔らかい上質なカーフ。木の板。若葉の萌えた枝。深い味わいというより幅広い味わい。

アンティークショップで見つけたアールヌーボーな木のコーヒーテーブルの様なウィスキー。こなれた装飾性と古い木。

【Kawasaki Point】

87point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Bowmore 1997 12yo　（ボウモア 1997 12年熟成）

地域：Islay, アイラ

樽：Oak, Bourbon, オーク、バーボン

ボトル：High Spirits（ハイスピリッツ社）

樽番号1893、1997年蒸留、2009年瓶詰め

柑橘と灰

手に馴染んだ革の名刺ケース

深い味わいというより幅広い味わい。

“ボウモア”は、イギリスのアイラ島という島の中の地名。ゲール語（現地の古い言葉）で“大いなる岩礁” Great Reef of Sea Rock という意味だ。海に面した蒸溜所だ。