レビュー：バルブレア 2005 9年 SMWS 70.9 ピオーネの皮を手で・・・

Scotch Malt Wisky SocietyのBalblair 2005 9yo（スコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティのバルブレア 2005 9年熟成）を飲んだ。83点。

ウィスキーが好きな人ならいつか出会う名前「ソサエティ」。どの蒸留所の原種も、すべておなじ濃緑のボトルにいれて、同じデザインのラベルで販売しているという変わった愛好家団体。そのスタイルはまるで「中身で判断してください」と言っているかのようだ。

さて、今回のバルブレアは、スコットランドの北の方、のどかな風景で知られる蒸留所だ。

どんな香りがするのだろう？

バルブレア 2005 9年熟成 SMWS 70.9

【評価】

グラスを手に持ち、鼻に近づける。細くてスウィートな線がたちのぼる。ピオーネの皮を手でむいて食べよう。その枝をもってしげしげと眺める。

口に含む。ゆったりとふかふかしたオットマンに腰かけ、午後のお茶会。ぶどうとクッキー。レースのテーブルクロス。

本を手に持ったまま、いつの間にか眠ってしまった。

【Kawasaki Point】

83point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Balblair 2005 9yo（バルブレア 2005 9年熟成）

地域：Highland, ハイランド

樽： Bourbon barrel （バーボン樽）

ボトル：Scotch Malt Wisky Society スコッチ･モルト･ウィスキー･ソサエティ

ウィスキーはチェイサーとともに

世界で231本のボトリング

9年の短熟

短熟ということもあり、非常に若々しいカラーリング

ピオーネの皮を手でむいて

ぶどうとクッキー。レースのテーブルクロス。

レビュー：グレンマレイ 2000 15年 SMWS 35.136 涼しい山の・・・

Scotch Malt Wisky SocietyのGlen Moray 2000 15yo（スコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティのグレンマレイ 2000 15年熟成）を飲んだ。78点。

世界のウィスキー愛好家団体である、SMWS（通称：ソサエティ）は独自のチョイスで買い付けた樽の原酒を、会員限定で販売している。しかし、会員でなくともボトルを置いているバーがあれば飲むことができる。

ラベルに記された「35」番はグレンマレイ蒸留所を表す。さて、どのような香味のウィスキーだろうか？

SMWS 35.136 グレンマレイ2000年蒸留 15年熟成

【評価】

グラスに鼻を近づける。夏の涼しい山の樹木の下。午前中。スイカ。ベリーのチューインガム。

なんの予感もなく、口に含む。ほろ苦いが、すっきりと甘く、あっさりとした余韻を残す。

【Kawasaki Point】

78point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：35.136 GlenMoray 2000 15yo （グレンマレイ 2000年 15年熟成）

地域：Highland, ハイランド

樽：  1st fill Bourbon barrel （初詰めのバーボン樽）

ボトル：Scotch Malt Wisky Society スコッチ･モルト･ウィスキー･ソサエティ

ソサエティのつけたタイトルはGenteel company 「上品な連れ」

少し夏を懐かしむような気持になる

ソサエティのボトルは全部同じデザイン

すっきりと甘く、あっさりとした余韻を残す

レビュー：サンティス・モルト・ドレイファルティゲイト ほろにがく、うまくて・・・

SANTIS MALT Edition Dreifaltigkeit（サンティス・モルト ドレイファルティゲイト・エディション）を飲んだ。79点。

サンティス・モルトは、スイスの蒸留所だ。この蒸留所の母体はビール醸造で、ウィスキーもビール樽で熟成しているという（スイスのアペンツェル地方でビールを造っているロッハーブリュワリー）。

さて、どのような香味だろうか？

サンティスモルト ドレイファルティゲイト

【評価】

グラスを傾け、鼻を近づける。スモークチェダーチーズ。冬の草を焼く。きわめて香ばしい。

口に含む。炒った麦。スモークチェダーチーズを口いっぱいに頬張る。ほろにがく、うまくて、コクがある。

あの煙たさをもう一度、もう一度と、なんども確かめたくなる。

・・・とはいえ、とてもスモーキーで飲み進めるうち、体がスモーキーになったような気分。

【Kawasaki Point】

79point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：SANTIS MALT Edition Dreifaltigkeit（サンティス・モルト ドレイファルティゲイト・エディション）

地域：Swiss

樽：Oak, Beer, オーク、ビール

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

熊と麦のロゴ

２か国語表記

テイスティングノート

スモークチェダーチーズを口いっぱいに

体がスモーキーになったような気分

蒸留所（ロッハーブリュワリー）の地図はこちら。

レビュー：ザ・ラッキーキャット サン 猫のウィスキー

The Lucky Cat "Sun" by Mars（マルスウィスキーのザ・ラッキーキャット サン）を飲んだ。86点。
マルスウィスキーから、変わったラベルの一本。写真の猫は、オーナーの愛猫だそうだ。これなら、ウィスキーファンと、猫ファンの両方にアピールできるだろう。
中身は、モルト原酒の熟成の仕上げに、ポートとマディラ、ふたつの酒精強化ワインの樽で熟成させたもの。

どのような香味をみせてくれるのだろうか。

ザ・ラッキーキャット　“サン”

【評価】

グラスを傾け、鼻に近づけそっと息を吸う。赤いクレヨン。土、ポピー。深い陶酔。

口に含んで転がす。絨毯の上で伸びをする猫。やわらかく、なめらか。しなやかなあくび。

野味溢れる、ゆったりとした一杯。

【Kawasaki Point】

86point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：The Lucky Cat Sun（ザ・ラッキーキャット サン）

地域：信州、Shinshu

樽：Oak, Port Wine,  Madeira Wine, オーク、ポート、マデイラ

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

オーナーの愛猫。なかなかの美猫である。

説明ノート

深い陶酔。やわらかく、なめらか。

レビュー：ASAMA（軽井沢） 2000 12年 けだるい午後を・・・

ASAMA（軽井沢） 1999/2000 12年熟成（ASAMA by Karuizawa 1999/2000 12yo）を飲んだ。89点。
軽井沢蒸溜所といえば、2000年に蒸留を終え、2012年に完全閉鎖した蒸溜所だ。蔦（ツタ）で覆われた蔵で原酒を熟成していた、なんとも情緒ある蒸溜所であったらしい。
このボトルは最後の蒸留年2000年と、その前年の1999年の原酒を用いていて、英国に本拠地を置くナンバーワンドリンクスというボトラーがリリースしたもの。需要と供給の関係はいつも皮肉なもので、閉鎖した蒸溜所の「もう手に入らない」ウィスキーほど、高価になるようだ。

さて、このウィスキーの由来も市場での価値も横において、目を閉じてただ味わってみよう。

ASAMA 50.5 軽井沢蒸溜所

【評価】

グラスを傾け、鼻に近づける。甘美で、薄く切ったオレンジピールを乗っけた生チョコような上品さ。洋々と、滔々と溢れ出る豊かな樽の香り。

口に含めば、完熟のオレンジの皮をつねったときに少しだけ散る果汁と、ダークチョコ。

籐のゆれる椅子にすわって、けだるい午後を過ごそう。

【Kawasaki Point】

89point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：ASAMA（軽井沢） 1999/2000 12年熟成（ASAMA by Karuizawa 1999/2000 12yo）

地域：Japan, 日本

樽：Oak, Sherry, オーク、Sherry

ボトル：Number One Drinks ナンバーワンドリンクス

日本のウィスキーをヨーロッパに紹介するNumber One Drinks 「一番」のロゴ

浅間山のシエルエット、軽井沢蒸溜所

甘美で、薄く切ったオレンジピールを乗っけた生チョコ

滔々と溢れ出る豊かな樽の香り

籐のゆれる椅子にすわって、けだるい午後を過ごそう

レビュー： ティーニニック 1982 28年 灰にレモン果汁を・・・

TEANINICH 1982 28yo by ACORN'S Natural Malt Selection（エイコーンのナチュラル・モルト・セレクション　ティーニニック1982 28年熟成）を飲んだ。86点。
ティーニニックといえば・・・、少なくとも日本人にとってはマイナーな蒸溜所だ。リキュールのドランブイに使用されている、と言ってもまだマイナー。ドランブイがカクテル「ラスティ・ネイル」の材料と言えば、こちらはすこしだけ知られている。

さて、この28年熟成のシングル・モルトはどのような香味だろうか。

ティーニニック1982 28年熟成

【評価】
グラスに鼻を近づける。ろうそく、せっけん、ライム、鋭い香の印象を和らげるように、薄い灰のベール。風でろうそくが煌めく。
口に液体を少量含む。灰にレモン果汁を染み込ませて。少しナッティな香。
心地よい揺らめき。

【Kawasaki Point】
86point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：TEANINICH 1982 28yo （ティーニニック1982 28年熟成）
地域：Highland, ハイランド
樽：Oak, Bourbon, オーク、バーボン
ボトル：Acorn（エイコーン）

ナチュラル・モルト・セレクション

ろうそく、せっけん、ライム

鋭い香の印象を和らげるように、薄い灰のベール

灰にレモン果汁を染み込ませて