そのウィスキーをもう一杯

レビュー：シングルカスク駒ケ岳1988 25年　スパイスにドラマを・・・

シングルカスク駒ケ岳1988 25年熟成（Single Cask KOMAGATAKE 1988 25yo）を飲んだ。89点。
「駒ケ岳」は信州はマルス蒸留所の主力ブランドだ。蒸留所が20年以上の長熟ものを「シングルカスク（＝樽だしそのまま、ブレンドなし）」で出すときは、「これはよくできてますよ！ウチの蒸留所の自慢のひと樽です」という自信の表れだ。
さてはて、その香味やいかに。

駒ケ岳1988　25年熟成

【評価】

グラスから立上る香りは、スパイシーなシェリーの香り、しっかりとでた渋みと、すこしの焦げ。どっしりとした安定感、そして清涼な空気。

口に含めば、すぅーっと入ってきて、スパイスの花火が、時間差でさまざま弾ける。そのあとの渋みは、落ち着きを取り戻す鍵となっている。花火の余韻を漂わす夜の静寂。

翌朝、山奥に流れる清涼な小川のほとりに咲く色とりどりの小さな花々。

そのスパイスにドラマを持っているウィスキー。

【Kawasaki Point】

89point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：シングルカスク駒ケ岳1988 25年熟成（Single Cask KOMAGATAKE 1988 25yo）

地域：信州、Shinshu

樽：Oak, オーク

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

マルス蒸留所のエンブレム（紋章）

山々の稜線

1988-2013　このカスク（樽）からは468本のウィスキーが生まれた

スパイスの花火が、時間差でさまざま弾ける

山奥に流れる清涼な小川のほとりに咲く色とりどりの小さな花々

信州はマルス蒸留所の位置はここ。地図を拡大して確かめてみて。

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レビュー：ブナハーブン1995 6年リバースタウン　夜空を見上げた・・・

BUNNAHABHAIN 1995 6yo RIVERSTOWN（リバースタウンのブナハーブン1995 6年熟成）を飲んだ。87点。
著名なウィスキー評論家でもあるロビン・トチェック氏のリリーするシリーズ。

リバーストーンのブナハーブン1995 6年

【評価】
グラスから立上る香りは、穏やかでとろけるような優しさ、どこまでも優しい。煙と、夏野菜のようなみずみずしさ。イチジクの甘酸っぱさ。思わず飲み込んでみたくなる。
口に含めば、甘い木苺の香りがパッと広がって、煙は主張し過ぎないまでもこのみずみずしさを下支えする。
こころほぐされ、夜空を見上げたときのような静寂に出逢う、そんなウィスキー。

【Kawasaki Point】
87point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：BUNNAHABHAIN 1995 6yo（ブナハーブン1995 6年熟成）
地域：Islay, アイラ
樽：Oak, Bourbon, オーク、バーボン
ボトル：RIVERSTOWN（リバースタウン）

6年熟成、樽出しそのままの60.1%

1995-2012

イチジクの甘酸っぱさ。思わず飲み込んでみたくなる。

夜空を見上げたときのような静寂に出逢う

ブナハーブン蒸留所はだいたいこのあたり。アイラ島とジュラ島との間の海峡。地図で確かめてみて。

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レビュー：ラフロイグ1998 11年ハイスピリッツ　溢れるような力強さ

Laphroaig 1998 11yo by High Spirits Natural Cask Strength Selection（ハイスピリッツ社のナチュラル・カスク・ストレングス・セレクションのラフロイグ1998 11年熟成）を飲んだ。85点。

ウィスキーに佇まいを感じることがある

【評価】

目を閉じグラスをそっと鼻に近づければ、その香りはあっさりとして柔らかい。みずみずしく若々しい。森の泉のような透明感と深さ。

口に含めば、濃縮のグレープフルーツジュース。甘くみずみずしい煙。木の熟成した深みはないが、溢れるような力強さがある。

静謐さと情熱がバランスするウィスキー。元気さを取り戻す。

【Kawasaki Point】

85point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Laphroaig 1998 11yo（ラフロイグ1998 11年熟成）

地域：Islay, アイラ

樽：Oak, Bourbon, オーク、バーボン

ボトル：High Spirits（ハイスピリッツ社）

その香りはあっさりとして柔らかい

ナチュラル･カスク・ストレングス・セレクト

甘くみずみずしい煙

静謐さと情熱がバランスするウィスキー

レビュー：サマローリズピーティー1993 20年　噛み締めるような味わい

SAMAROLI 'S PEATY 1993 20yo（サマローリのピーティ1993 20年熟成）を飲んだ。83点。
アイラ島のラフロイグ、ボウモア、アードベッグの個性溢れる原酒をブレンドした1本。今回は開けたて。

サマローリのピーティ1993 20年熟成

【評価】

グラスを傾ければ、その香りは、ぼわっと広がる柔らかい煙とバラの花、鋭く迫る柑橘を伴った煙。古い樫の木、枯れた草。ふかふかの土。スモークチーズ。

口に含めば、するっと滑らかに入ってきて、さらっと広がる。トゲのある主張がノドに届く。先ほど香りで感じた煙が溶け合っており深みとなる。

熱く、あっさりとしている。確かめようとして噛みしめるような味わいのウィスキー。

※面白く、おいしいが、わざわざこれらをブレンドしなくてもいいのに、という気もする。サマローリの粋な遊びなのだろうか。

【Kawasaki Point】

83point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：SAMAROLI 'S PEATY 1993 20yo（サマローリのピーティ1993 20年熟成）

地域： Islay, アイラ島

樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク

ボトル：SAMAROLI, サマローリ

ボトルのデザインはなかなかイカしてる

柔らかい煙とバラの花、鋭く迫る柑橘を伴った煙

煙が溶け合っており深みとなる

噛み締めるような味わい

レビュー：オクトモア06.1 スコティッシュバーレイ　ただし初心者には・・・

OCTOMORE 06.1 SCOTTISH BARLEY（オクトモア 06.1 スコティッシュバーレイ）を飲んだ。85点。
オクトモアは今や「世界でもっとも煙臭い（ピーティな）ウィスキー」として知られている。フェノール値は世界最大で、オクトモアの記録を、新しいオクトモアが塗り替えているという状態だ。
意外にも飲み口は柔らかいのだが・・・、さてはて今回のオクトモアの香味やいかに。

オクトモア06.1

【評価】
グラスから立上るのは、酸味と煙！甘く脳髄を溶かす香り。ああ、血液の中に溶け込むに違いない。くらくらするほどの。
口に含めば、不思議。柑橘の後味。思わずふた口目。ふくよかな煙が膨らみながら、いや、その実、爆発しているのかもしれない、体の中に入り込む。
暖炉の積まれたレンガに手を掛ける、スス臭さの温かみ。すごい煙体験のウィスキー。

※ただし初心者にはお勧めできない

【Kawasaki Point】
85point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄： OCTOMORE 06.1 SCOTTISH BARLEY（オクトモア 06.1 スコティッシュバーレイ）
地域： Islay, アイラ島
樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル