そのウィスキーをもう一杯

レビュー：余市15年　目覚めをもたらす

余市15年熟成（Yoichi 15yo）を飲んだ。89点。

シングルモルト余市15年熟成

【評価】

目を閉じ、グラスから立ち上る香りをかげば、、白い花に鼻を近づけている、ふっと顔を上げて見れば、同じ白い花が群生している。うっすらとハチミツが香り、スパイスが軽やかに調和する。木の板に耳をくっつけて、その歴史を聞いているかのよう。

ウィスキーを口に含めば、素晴らしい勢いで、群生する花々、スパイスの数々が通り過ぎる。鮮やかなスパイスの残像に、ほのかにリンゴが香る。

うっとりさせない、目覚めをもたらすウィスキー。

【Kawasaki Point】

89point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：余市15年熟成（Yoichi 15yo）

地域：余市、北海道、Yoichi, Hokkaido

樽：Oak, オーク

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

15yo

少し色あせた演出

素晴らしい勢いで、群生する花々、スパイスの数々が通り過ぎる

うっとりさせない、目覚めをもたらすウィスキー

余市蒸留所は海の近くにある。ズームアップして場所を確かめてみて。

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レビュー：余市12年　時間をかけて愉しむ

余市12年熟成（Yoichi 12yo）を飲んだ。83点。

シングルモルト、余市12年

【評価】

グラスに鼻を近づければ、すっきりとした樽の香り、スパイシー、潮、少しだけ焦がした麦。
冬の土の香り。奥深い。湿布。

口に含めば、温かく、燃えるようなアルコール、焦がした麦、あと一歩でもっと奥深い。
ライトさもあるが、ゆっくりと温かさを残す。

時間をかけて愉しむタイプのウィスキー。

【Kawasaki Point】

83point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：余市12年熟成（Yoichi 12yo）

地域：余市、北海道、Yoichi, Hokkaido

樽：Oak, オーク

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

ジャパニーズウィスキーは大体墨字、余市も例外でない

すっきりとした樽の香り、スパイシー、潮、少しだけ焦がした麦。

ライトさもあるが、ゆっくりと温かさを残す

北海道は余市蒸留所の場所を、地図の「＋」ボタンを押して確かめてみて。

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レビュー：ブナハーブン 20年ベリーブロス　コントラバスの低音のような

BERRY BROs & RUDD の BUNNAHABHAIN 1991 20yo（ベリーブラザーズ＆ラッドのブナハーブン 20年熟成）を飲んだ。88点。
ベリーブロス、通称BBRというボトラーズのボトルだ。（ボトラーズが何かということについてはこの記事を参考にしてほしい）

BBRのブナハーブン1991年蒸留の20年熟成

【評価】
グラスから立ち上る香りは、切り株の上におかれた花が風に揺れている。近くで焚き木をしていて、熱い灰の上にグレープフルーツジュースを数滴こぼす。森の向こうに海があるのだろう、波の音がする。
口に含めば、甘くい熱い煙を出しながら舌の上で溶けていく。うまみの背後に苦味を湛えながら、コントラバスの低音のバランスを聴かせる。

【Kawasaki Point】
88point

【基本データ】
銘柄： BUNNAHABHAIN 1991 20yo（ブナハーブン 1991 20年熟成）
地域：Islay （アイラ）
樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク
ボトル：BERRY BROs & RUDD, ベリーブラザーズ＆ラッド

17世紀に設立されたベリーブラザーズ&ラッドのお届けする・・・

ネック

切り株の上におかれた花が風に揺れている

うまみの背後に苦味を湛えながら、コントラバスの低音のバランスを聴かせる

Google Mapにも名前が載ってないブナハーブン蒸留所はここ。四角い建物が複数並んでいる。
ブナハーブンベイはジュラ海峡をはさんで、ジュラ島に臨んでいる。

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レビュー：オールドグランドダッド 86 味わいの安定感

OLD GRAND DAD 86（オールドグランダッド86）を飲んだ。58点。
オールド・グランダッドは、アメリカのバーボンウィスキー。86というのはアルコールプルーフのことで、度数表示でいえば43度のこと。

1882年操業オールド・グランダッド86

【評価】
グラスに鼻を近づければ、ふくよかな甘みと消毒液、笹の葉、焦がした木。
口に含めば、醤油みたいに染み出る木の旨み。硬い石の階段を上るような。堅牢さ、安定感がありつつ、鼻から抜けるわずかな清涼感。
香りというより、味わいの幅が広く、口の中で展開していくウィスキー。香りの展開はいまひとつである。

【Kawasaki Point】
58point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：OLD GRAND DAD 86（オールドグランダッド86）
地域：America, アメリカ
樽：Oak, オーク
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル