そのウィスキーをもう一杯

レビュー：ブナハーブン1995 6年リバースタウン　夜空を見上げた・・・

BUNNAHABHAIN 1995 6yo RIVERSTOWN（リバースタウンのブナハーブン1995 6年熟成）を飲んだ。87点。
著名なウィスキー評論家でもあるロビン・トチェック氏のリリーするシリーズ。

リバーストーンのブナハーブン1995 6年

【評価】
グラスから立上る香りは、穏やかでとろけるような優しさ、どこまでも優しい。煙と、夏野菜のようなみずみずしさ。イチジクの甘酸っぱさ。思わず飲み込んでみたくなる。
口に含めば、甘い木苺の香りがパッと広がって、煙は主張し過ぎないまでもこのみずみずしさを下支えする。
こころほぐされ、夜空を見上げたときのような静寂に出逢う、そんなウィスキー。

【Kawasaki Point】
87point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：BUNNAHABHAIN 1995 6yo（ブナハーブン1995 6年熟成）
地域：Islay, アイラ
樽：Oak, Bourbon, オーク、バーボン
ボトル：RIVERSTOWN（リバースタウン）

6年熟成、樽出しそのままの60.1%

1995-2012

イチジクの甘酸っぱさ。思わず飲み込んでみたくなる。

夜空を見上げたときのような静寂に出逢う

ブナハーブン蒸留所はだいたいこのあたり。アイラ島とジュラ島との間の海峡。地図で確かめてみて。

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レビュー：ラフロイグ1998 11年ハイスピリッツ　溢れるような力強さ

Laphroaig 1998 11yo by High Spirits Natural Cask Strength Selection（ハイスピリッツ社のナチュラル・カスク・ストレングス・セレクションのラフロイグ1998 11年熟成）を飲んだ。85点。

ウィスキーに佇まいを感じることがある

【評価】

目を閉じグラスをそっと鼻に近づければ、その香りはあっさりとして柔らかい。みずみずしく若々しい。森の泉のような透明感と深さ。

口に含めば、濃縮のグレープフルーツジュース。甘くみずみずしい煙。木の熟成した深みはないが、溢れるような力強さがある。

静謐さと情熱がバランスするウィスキー。元気さを取り戻す。

【Kawasaki Point】

85point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Laphroaig 1998 11yo（ラフロイグ1998 11年熟成）

地域：Islay, アイラ

樽：Oak, Bourbon, オーク、バーボン

ボトル：High Spirits（ハイスピリッツ社）

その香りはあっさりとして柔らかい

ナチュラル･カスク・ストレングス・セレクト

甘くみずみずしい煙

静謐さと情熱がバランスするウィスキー

レビュー：サマローリズピーティー1993 20年　噛み締めるような味わい

SAMAROLI 'S PEATY 1993 20yo（サマローリのピーティ1993 20年熟成）を飲んだ。83点。
アイラ島のラフロイグ、ボウモア、アードベッグの個性溢れる原酒をブレンドした1本。今回は開けたて。

サマローリのピーティ1993 20年熟成

【評価】

グラスを傾ければ、その香りは、ぼわっと広がる柔らかい煙とバラの花、鋭く迫る柑橘を伴った煙。古い樫の木、枯れた草。ふかふかの土。スモークチーズ。

口に含めば、するっと滑らかに入ってきて、さらっと広がる。トゲのある主張がノドに届く。先ほど香りで感じた煙が溶け合っており深みとなる。

熱く、あっさりとしている。確かめようとして噛みしめるような味わいのウィスキー。

※面白く、おいしいが、わざわざこれらをブレンドしなくてもいいのに、という気もする。サマローリの粋な遊びなのだろうか。

【Kawasaki Point】

83point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：SAMAROLI 'S PEATY 1993 20yo（サマローリのピーティ1993 20年熟成）

地域： Islay, アイラ島

樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク

ボトル：SAMAROLI, サマローリ

ボトルのデザインはなかなかイカしてる

柔らかい煙とバラの花、鋭く迫る柑橘を伴った煙

煙が溶け合っており深みとなる

噛み締めるような味わい

レビュー：オクトモア06.1 スコティッシュバーレイ　ただし初心者には・・・

OCTOMORE 06.1 SCOTTISH BARLEY（オクトモア 06.1 スコティッシュバーレイ）を飲んだ。85点。
オクトモアは今や「世界でもっとも煙臭い（ピーティな）ウィスキー」として知られている。フェノール値は世界最大で、オクトモアの記録を、新しいオクトモアが塗り替えているという状態だ。
意外にも飲み口は柔らかいのだが・・・、さてはて今回のオクトモアの香味やいかに。

オクトモア06.1

【評価】
グラスから立上るのは、酸味と煙！甘く脳髄を溶かす香り。ああ、血液の中に溶け込むに違いない。くらくらするほどの。
口に含めば、不思議。柑橘の後味。思わずふた口目。ふくよかな煙が膨らみながら、いや、その実、爆発しているのかもしれない、体の中に入り込む。
暖炉の積まれたレンガに手を掛ける、スス臭さの温かみ。すごい煙体験のウィスキー。

※ただし初心者にはお勧めできない

【Kawasaki Point】
85point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄： OCTOMORE 06.1 SCOTTISH BARLEY（オクトモア 06.1 スコティッシュバーレイ）
地域： Islay, アイラ島
樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

甘く脳髄を溶かす香り。

スタイリッシュで主張のあるボトル

ふくよかな煙が膨らみながら・・・

すごい煙体験のウィスキー。

レビュー：ダルウィニー15年　角の取れたなめらかな・・・

Dalwhinnie 15yo（ダルウィニー15年熟成）を飲んだ。85点。
標高330mにあるという蒸留所は、スコットランドの中でも「最も高いところにある蒸留所のひとつ」だそうだ。シングルモルトの味わいに、蒸留所の立地は大きく関連しているといわれる。
さてはて、その香味やいかに。

ダルウィニー15年熟成

【評価】

グラスから立上る香りは、うっすら、ほんのり。ガラスの器に水を張って、小さな花びらを散らしたよう。わずかに煙がおおう。

グラスを傾けそっと口に含めば、ニスを塗っていない長い木のカウンターを、手でさすっているかのような、優しい印象。カウンターはまっすぐではない。手で触るとわかるでこぼこがあり、それも角が取れてなめらかで触感の楽しさになる。

美しく静かに飲めるウィスキー。

【Kawasaki Point】

85point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄： Dalwhinnie 15yo（ダルウィニー15年熟成）

地域： Highland, ハイランド

樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

ボトルキャップのマーク

The Gentle Spirit

明るい黄金色だ

紋章の左下に描かれているのは山だろうか

美しく静かに飲めるウィスキー

たまにはアップの画で。ダルウィニー蒸留所はかなりのどかな場所にあるようだ。地図を拡大したり縮小したりして確かめてみてほしい。

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レビュー：ブレア・アソール 12年　UD花と動物　こころそのものを・・・

BLAIR ATHOL 12yo UD Flora and Fauna Series（UD社の花と動物シリーズ　ブレアアソール12年熟成）を飲んだ。89点。
ブレアアソールはかなり古い部類の蒸留所だ。このボトルはいわゆる「花と動物シリーズ」で、ラベルにはカワウソが描かれている。きっとこの蒸留所の立地に由来しているのだろう。
さてはて、肝心の中身の香味やいかに。

カワウソと濃いシェリーの色あい

【評価】
グラスから立上るのは、穏やかで、毛布でこころそのものを包み込むような優しい香り。深みを持っている。木の酸味がさわやかに調和しており、「行っておいでよ」と背中を押されている気分になる。
口に含めば、甘い飴が舌の上でとろける。スパイスが夜に読む物語のようで、わくわくした気持ちにさせる。
週末に別荘に訪れたような解放感と、安らぎを与えてくれるウィスキー。

【Kawasaki Point】
89point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄： BLAIR ATHOL 12yo（アベラワー 1994 18年熟成）
地域： Highland, ハイランド
樽： Sherry, Oak シェリー、オーク
ボトル：UD Flora and Fauna Series（UD社の花と動物シリーズ）