レビュー：イワイ トラディション 知られざる名ブレンデッド

イワイトラディション（IWAI TRADITION）を飲んだ。86点。
このイワイトラディションは、訳すと「岩井伝説」。ボトルが1,000～2,000円のブレンデッド・ウィスキーのどこが「伝説」なのか？というか、岩井って誰ですか？・・と思われがちだが、これが本当に、伝説的なウィスキーであるから、ウィスキーは奥深い。
短く言えば、岩井さんは、日本のウィスキーの祖父。ジャパニーズ・ウィスキーの父は、単身留学してウィスキー作りを学んで帰った竹鶴 政孝（たけつる まさたか）だ。竹鶴は、サントリーで山崎蒸留所を作り、その後ニッカウィスキーの創設者となった。その竹鶴に「行ってきなさい」と言った上司が、岩井 喜一郎（いわい きいちろう）だ。岩井さんが行かしてくれなかったら、今のジャパニーズ･ウィスキーはない、ということで、岩井さんがジャパニーズ･ウィスキーのおじいちゃん。
竹鶴は帰国後、岩井に留学の成果をまとめたノートを提出する。これが『竹鶴ノート』。

この『竹鶴ノート』を参考に蒸留器をつくった岩井喜一郎。その蒸留器で今もウィスキー作りを細々と（失礼！）行っているのが、マルス蒸留所だ。この蒸留所が、「岩井」の名を冠したブレンデッド・ウィスキーを出す意気込みやいかに。


【評価】
グラスから立ち上る、古めかしい木の香り。木造の校舎。日に焼けた木の板。煙。木枠の窓ガラス越しの青空。
グラスを傾け口に含めば、岩清水の香り。焼いた鮎のうまみ。スモーキー。
豊かなフレーバー。スモーキーさを味あわせる名ブレンデッド。知られざる、と言わざるを得ないのが惜しいところ。

【Kawasaki Point】
86point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：イワイトラディション（IWAI TRADITION）
地域：信州、Shinshu
樽：Oak, オーク
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

IWAI TRADITION はまさに、岩井伝説。

古めかしい木の香り。木造の校舎。

岩清水の香り。焼いた鮎のうまみ。スモーキー。

信州はマルス蒸留所

知られざる名ブレンデッドウィスキー

信州はマルス蒸留所の位置を地図で確認してみて。

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レビュー：ラフロイグ2000 11年 リンブルグ・ウィスキーフェア ～煙たさと甘さのコラボレーション～

Laphroaig 2000 11yo  Limburg Whisky Fair（ラフロイグ2000 11年熟成 リンブルグ･ウィスキー･フェアー）を飲んだ。88点。
先日の、トマーティン1977 30年熟成に続いて、リンブルグ･ウィスキー･フェアのボトル。世界で276本限定。
ドイツのリンブルグで毎年開催されるウィスキー祭りの限定ボトル。珍しいのはラム酒樽フィニッシュということ。バーボン樽で寝かせたあと、最後が変わってる。最後にラム酒の樽に詰め替えて、少し寝かせて瓶詰めしているのだ。はて、どのような香味が付いているのか。


【評価】
グラスから立ち上る香りは、やわらかい煙とすぐ追っかけてくる砂糖の甘み。樽の淵についた砂糖。煙たさと甘さのコラボレーション。奥にしっかりとしたうまみの芯がある。
口に含めば、飲み口は柔らかく、まるでラム酒のよう。煙たさが柔らかさとなり、うまみをしっかりと届ける。若さがラムにより円熟味を加えられ、面白さとなる。
華やかさを加えたラフロイグ。


※それにしてもラフロイグは崩れない。若くとも長熟でも、今回のようにラム樽フィニッシュでも、その個性を保って、うまみを逃さない。よく「この蒸留所は○○年代がよかった」など言うことがあるが、ラフロイグは間違いなく“現役バリバリ”だ。

【Kawasaki Point】
88point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Laphroaig 2000 11yo  Limburg Whisky Fair（ラフロイグ2000 11年熟成 リンブルグ･ウィスキー･フェアー）
地域：Islay, アイラ
樽：Oak, Bourbon Hogshead, Rum, バーボン・ホグスヘッド、ラム
ボトル：Limburg Whisky Fair, リンブルグ・ウィスキー･フェア

One of 276 Bottles

2000年に蒸留され、寝かし、2011年に瓶詰めされている

やわらかい煙とすぐ追っかけてくる砂糖の甘み。

煙たさと甘さのコラボレーション

レビュー：トマーティン1977 30年 リンブルグ・ウィスキーフェア

Tomatin 1977 30yo Limburg Whisky Fair（トマーティン1977 30年熟成 リンブルグ･ウィスキーフェア）を飲んだ。85点。
ドイツ南部のリンブルグという町で年1回開かれるウィスキー･フェア。いろんなウィスキーが集まる世界的なイベントのようで（俺の町でもやってくれないかかな・・）。そのフェアの主催者が、毎年何種類か出すようですが、今回のトマーティンはその内の一本（世界で223本限定）。
（尚、国分300周年限定ボトルのトマーティン30年の記事はこちら）

【評価】
グラスから立ち上るのは、深いぶどうと樽の香り。甘ったるくないのは、樽の熟成された渋みがバランスを取っているから。新緑の広葉樹の葉っぱ。
口に含めば、甘みが水平に広がる。木と葉の香りがふわっと芳ばしく、相応の深みがあり、瑞々しさがある。長熟にありがちな醤油の香りのえぐみがない。綺麗にニスが塗られた木の杖。
長熟なのに、若々しさの森につれてこられたかのよう。沈み込まないが、口の中で、そして鼻へ深さが広がる。
軽やかさをまとった長熟のまとまりを感じるウィスキー。

【Kawasaki Point】
85point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Tomatin 1977 30yo  Limburg Whisky Fair（トマーティン1977 30年熟成 リンブルグ･ウィスキーフェア）
地域：Highland　ハイランド
樽：Oak, Bourbon Hogshead, バーボン・ホグスヘッド
ボトル：LINBURUG Whisky Fair, リンブルグ・ウィスキー･フェア

深いぶどうと樽の香り

木と葉の香りがふわっと芳ばしく、
相応の深みがあり、瑞々しさがある

軽やかさをまとった長熟のまとまりを感じる

リンブルグ･ウィスキー･フェアの公式紹介動画。
う～ん、大勢の人々、さまざまな蒸留所、ボトラー、セミナーに料理教室・・
ドイツ語分かりませんが、とにかく幸せなフェスティバルのようですね。

レビュー：タムデュー アートに昇華された木のえぐみ

TAMDHU（タムデュー）を飲んだ。86点。
ブレンデッド･ウィスキーのフェイマスグラウスに使用されているキーモルトのひとつでもある。
蒸留所が閉鎖していたが経営が変わって、今年2013年5月に再開予定だそうだ。ウィスキーの蒸留所は経営が安定しないところが多い。酒を造ることと売ること、両方うまくいくのは幸運なケースなのだろう。


【評価】
グラスをまっすぐ持ち上げ、首を折って鼻を近づければ、草を燻した香り。ハーブの複合。正露丸だが、針葉樹の木の香り。初夏の小川の岩。
首を持ち上げ、グラスを傾け液体を口に流し込むと、なめらかさ、意図的に消された鋭さが、このウィスキーの個性を際立たせる。なめらかな海藻のような舌触りが基調となり、高音部分に木の香りが激しく主張する。木のえぐみがアートに昇華されている。
安い酒だと思って気軽にウッカリ飲むと、その良さに驚かされるウィスキー。

【Kawasaki Point】
86point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：TAMDHU（タムデュー）
地域：Highland, ハイランド
樽：Oak, オーク
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

蒸留所は今年5月に再開予定のタムデュー

歴史は古く1897年からやってます。

ボトルの裏

なめらかな海藻のような舌触りが基調となり、
高音部分に木の香り

気軽にウッカリ飲むと、その良さに驚かされるウィスキー

TAMDHUの意味は、ゲール語で「薄暗い小さな丘」という意味だそうだ。

イギリスはハイランドにあるタムデュー蒸留所の位置を地図で確かめてみて。

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