レビュー：トーモア1983 28yo SMWS 105.19 賛美歌にスパイスを

Tormore 1983 28yo SMWS 105.19（スコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティのトーモア1983 28年熟成）を飲んだ。86点。
SMWSは世界最大のウィスキー愛好家コミュニティである。スコットランドの首都、エディンバラに本部がある。会員しかその酒を買うことは出来ず、本当にウィスキー愛好家のための集団だ。ボトルも特徴的。華美ではなく、スッキリとそぎ落としたデザインで、蒸留所の名前は書かれておらず、番号でどの蒸留所の何番目のリリースのボトルであるかを示す。このストイックさが（例えばワインなどとは違った）、ウィスキーらしいカッコよさだろう。
そして必ずどのウィスキーにもタイトルがついている。今回のトーモアには、

‘神の御子は今宵しも’ ‘O Come All Ye Faithful’

というタイトルがついている。美しい賛美歌のタイトルだと思われるが、なぜこのウィスキーにこのタイトルなのか、正直、意味は分からない。しかし、これは詩なので意味が分からなくてよい。
さて、その香りと味はいかほどに。

華美ではなく、スッキリとそぎ落としたデザイン

【評価】

香りは刺激的。グレープフルーツを右手にもって、テーブルの上にはコンソメスープがある。スパイシーかつ、旨みのある香り。さらに辿れば、テールスープのスパイシーさだ。

口に含めば、一転してすっきりとした味わい。目が覚める！花々を感じる。濃縮されたうまみ。

確かに、賛美歌のような和声は感じるウィスキー。・・ただ、賛美歌よりもやや刺激的。

【Kawasaki Point】

86point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：105.19 Yoichi Tormore 1983 28yo（トーモア1983 28年熟成）

地域：Highland, ハイランド

樽： 1stSherryHogg, 1度目のシェリー・ホグスヘッド

ボトル：Scotch Malt Wisky Society スコッチ･モルト･ウィスキー･ソサエティ

口に含めば、一転してすっきりとした味わい。目が覚める！

トーモアは「大きな丘」という意味。スコットランドのハイランド地域にあるその蒸留所の位置を、地図で確かめてみて。

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