そのウィスキーをもう一杯: 地域:Islay (アイラ)

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レビュー：ボウモア2000 13年ハートブラザーズ　ガラス細工の・・・

BOWMORE 2000 13yo Heart Brothers（ボウモア 2000 13年熟成ハートブラザーズ for 信濃屋）を飲んだ。83点。
このボトルのアロマやいかに。

ボウモア 2000年蒸留 13年熟成

【評価】
グラスに充満する香りを吸い込めば、イタリアンパセリごしのイチゴ。燃え尽きた炭。ナイフを入れたマンゴー。
目を瞑って口に流し込めば、温かく柔らかい、だがすっきりとまとまったガラス細工のよう。そのつるんとした表面に水が流れていく。だが灼熱の後味。
フレンドリーだが決して近寄り過ぎない、凛とした輝きを持つウィスキー。

【Kawasaki Point】
83point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄： BOWMORE 2000 13yo （ボウモア 2000 13年熟成）
地域：Islay （アイラ）
樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク
ボトル：Heart Brothers for Shinanoya ハートブラザーズ for 信濃屋

ボトラーはハートブラザーズ

信濃屋は日本の酒屋

灼熱の後味

レビュー：アードベッグオーリヴェルデ　焼きとうもろこしの・・・

Ardbeg AURIVERDES（アードベッグオーリヴェルデ）を飲んだ。78点。
2014年のワールドカップイヤーに発売されたボトル。オーリは「黄金」で、ヴェルデが「緑」。W杯開催国のブラジルのナショナルカラーに乗っかったネーミングだ。
企画ボトルが多く、毎回シングル・モルトの新たな可能性を広げ続けるアードベッグだが、このボトルの香味はどうだろうか？

アードベッグ　オーリヴェルデ

【評価】
グラスに鼻を近づければ、蒸しパプリカの甘さ、焼きとうもろこしの甘み、本をゆっくり読むスピードで分解していく香り。
口に含んでみる。1人用のくつろげるソファに座って、フルーツ盛りを眺めている。マイルドな葉巻の香りが近くから漂う。
50年代のアメリカンポップスのレコードがかかる。

【Kawasaki Point】
78point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Ardbeg AURIVERDES（アードベッグオーリヴェルデ）
地域：Islay, アイラ島
樽：oak, オーク
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

渦（うず）模様のロゴ

ボトルにデザインされたアードベッグ

AURIが金色、VERDESが緑でデザインされている

本をゆっくり読むスピードで分解していく香り

マイルドな葉巻の香りが近くから漂う

50年代のアメリカンポップスのレコードがかかる

アードベッグ蒸溜所は「アイラ島」という小さな島に存在する。イギリスのスコットランドの西。
地図を拡大したり縮小したりして確かめてみて。

レビュー：ラフロイグ1998 8年 Whisky Fair 灰にレモン果汁が・・・

Laphroaig 1998 8yo Limburg Whisky Fair Artist Edition（ラフロイグ 1998 8年熟成リンブルグウィスキーフェア　アーティストエディション）を飲んだ。86点。
リンブルグ・ウィスキー・フェアといえば、ドイツの都市リンブルグで毎春に開催されるウィスキー好きの祭典で、さまざまなボトラーがウィスキーを持ち寄って展示＆試飲＆販売するという、いかにも愉しそうなお祭りだ。
このボトルはそのお祭りからリリースされた一本。

リンブルグ・ウィスキー・フェアからの一本

【評価】
グラスを傾け鼻を近づければ、灰のかかったレモン。熟した果肉が温められ、あたりに香りを放つ。灰の上にパラパラと塩をまいて。どこかお菓子のような柔らかさ。
口に含めば、灰にレモン果汁が染み込んで行くスピードで、口中に柔らかく激しい煙が広がる。イチゴのコンポート。
落ち着きのある情熱を秘めた一杯。

【Kawasaki Point】
86point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Laphroaig 1998 8yo（ラフロイグ 1998 8年熟成）
地域：Islay, アイラ
樽：Oak, Bourbon, オーク、バーボン
ボトル：Limburg Whisky Fair Artist Edition（リンブルグウィスキーフェア　アーティストエディション）

Artist Edition Laphroaig 1998 8 years old

熟した果肉が温められ、あたりに香りを放つ

口中に柔らかく激しい煙が広がる

リンブルグはだいたいこのあたり。

レビュー：ボウモアスプリングタイド　甘くしびれを・・・

BOWMORE SPRINGTIDE（ボウモアスプリングタイド）を飲んだ。86点。
このスプリングタイドのように、タイトルの後に熟成年数の表記が続かないシングルモルトウィスキーが増えている。シングルモルトウィスキーは「タイトル　n年熟成」といったように熟成年数を示すものが今でも大半なのだが、世界的な原酒不足で“年数くくり”では供給が難しくなってきたことや、そもそも熟成年数＝香味の価値とは限らないことから、ブレンデッドウィスキーのように、「タイトルのみ」表記が増えている。
（参考：シングルモルトと、ブレンデッドウィスキーの違いとは？）

これは良いことだろう。熟成年数が少ない原酒のみが持ちえる良さと、多い原酒のみが持ちえる良さを幅広く選択することにつながるからだ。画家が絵を描くときに、手元の絵具をぜんぶ好きなように使えるように、ウィスキーのブレンダーも原酒を自由に使える。年数という縛りから解放された新たなシングルモルトウィスキーが生まれることを期待できる。

さて、少々細かい話をしてしまったが、このボウモアの香味はどうだろうか？

ボウモア　スプリングタイド

【評価】
グラスから立ち上るのは、初夏の土の香り。甘くしびれをもたらす危険な香り。和紙を幾重にもかさねた上の雛菓子。
口に含む。新聞紙を燃やした後のような情熱的な灰っぽさ。甘いスイカ。スッキリとしている。夏の夜の海岸の涼しさ。
そのまま顔を上げて、星座を探す旅に出る。夏の一夜を切り取ったウィスキー。

【Kawasaki Point】
86point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：BOWMORE SPRINGTIDE（ボウモアスプリングタイド）
地域：Islay, アイラ
樽：Oak, Oloroso Sherry, オーク、オロロソシェリー
ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

初夏の土の香り。甘くしびれをもたらす危険な香り。

説明によれば、
太陽と月と地球が整列した大潮（スプリングタイド）のときに
蒸留した原酒を使用しているようだ。

ボトルキャップにはウィスキー好きが愛してやまないアイラ島が描かれている

ボウモア蒸溜所から「スプリングタイド」というタイトルで
リリースされた年数表記のないボトル

情熱的な灰っぽさ。甘いスイカ

ボウモア蒸溜所のウィスキーから海の香がするのはなぜか？それは、蒸溜所が海辺だから。

レビュー：ラフロイグ1994 11年スリーリバーズ　好奇心を持って・・・

Laphroaig 1994 11yo Three Rivers（三河屋のラフロイグ1994 11年熟成）を飲んだ。86点。
およそバーでお目にかかるスコッチ、とりわけアイラ島のウィスキーでいえば、ラフロイグはもっともポピュラーなひとつで、激しく好き嫌いがわかれる銘柄だ。そして好きになった者には、多くのバリエーションを提供してくれる銘柄でもある。
さて、今夜のラフロイグはどのような香味だろうか。

ラフロイグ1994 11年熟成

【評価】

グラスから立ち上る香りは、古いマホガニー。使い込まれたパイプ。温かみのある煙。懐かしくなるような木の酸味。重厚なくたびれ。

口に含めば、おだやかな海に漂う小舟のように。潮の香り、ゆっくりと広がる。レモンチーズケーキの焼きたてのように。フレッシュなコクと穀物感。

古い大きな図鑑を紐解く気分。ゆっくりと慎重に、好奇心を持って。

【Kawasaki Point】

86point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Laphroaig 1994 11yo Three Rivers（三河屋のラフロイグ1994 11年熟成）

地域：Islay, アイラ島

樽： Bourbon, Oak, バーボン、オーク

ボトル：Three Rivers スリー・リバース

味のある美しい書体

三河屋のキャラクターのエプロンには「三」と。

潮の香り、ゆっくりと広がる

好奇心を持って

スコッチランドの西側の小さな島。そこでラフロイグは作られている。ぜひ地図でも確かめてほしい。

レビュー：ボウモア 2000 13年ケイデンヘッド　狂おしく弾けて・・・

Bowmore 2000 13yo CADENHEAD SMALL BATCH（ケイデンヘッドのスモールバッチシリーズ、ボウモア2000年蒸留 13年熟成）を飲んだ。87点。
ケイデンヘッドとは1842年創業のスコットランドの歴史あるボトラーだ。スモールバッチとは、少量生産のこと。ウィスキーは、同じ蒸溜所、同じ熟成年数であっても、樽ごとに個性があるので、さまざまな味のバリエーションが可能だ。
さて、このボウモアの香味やいかに。

ケイデンヘッド　スモールバッチ　ボウモア2000 13年

【評価】

グラスから立ち上る香りをかぐ。石の表面を撫でて、靴の底で灰のなかでくすぶっている火を消す。誰かがグレープフルーツを大きな手でぎゅうっと潰す。それが灰に落ちてジュゥッという。

口に含めば、これは情熱のボウモア。狂おしく弾けて方々に飛んでいく。

後に残るは甘い香り。

【Kawasaki Point】

87point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄： Bowmore 2000 13yo CADENHEAD SMALL BATCH（ケイデンヘッドのスモールバッチシリーズ、ボウモア2000年蒸留 13年熟成）

地域：Islay （アイラ）

樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク

ボトル：WILLIAM CADENHEAD, ウィリアム・ケイデンヘッド

ヘイデンヘッドスモールバッチ

灰のなかでくすぶっている火を消す

後に残るは甘い香り

このウィスキーが生まれたのは、イギリスはスコットランドの小さな島「アイラ島」にある、ボウモア蒸溜所だ。Bowmoreとはゲール語で“大きな岩礁”という意味。場所をmapで確かめてみて。

レビュー：ブラック・グラウス薄暗い早朝か・・・

THE BLACK GROUSE（ブラックグラウス）を飲んだ。88点。
1,000円台ウィスキーシリーズ。
ブラックグラウスは、「フェイマスグラウス」シリーズで、スノウ・グラウスと対を成している。フェイマス・グラウスにアイラ島のモルトを加えているようだ。
さて、その香味やいかに。

ザ・ブラック・グラウス

【評価】

グラスから立ち上る香りを吸い込めば、うっそうとした暗い森。力強くふくよかで黒い土。野性味。

口に含めば、静寂な湖での釣り。静かな湖面。集中している。早朝か薄暮か。いずれにせよ垂れる糸に神経を研ぎ澄ませる。

程よいパンチとスムーズな静寂をもたらすウィスキー。

【Kawasaki Point】

88point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：THE BLACK GROUSE（ブラックグラウス）

地域：Highland, ハイランドなど

樽：Oak, オーク

ボトル：Blended, ブレンデッド

黒い雷鳥

程よいパンチとスムーズな静寂をもたらす

レビュー：ラガブーリン 2010 12年　甘いイチゴのコンポートと・・・

Lagavulin 2010 12yo Limited（ラガブーリン 2010 12年熟成限定）を飲んだ。87点。
アイラ島という小さな島にあるラガブーリン蒸溜所のシングルモルト、ラガブーリンは16年熟成がもっとも有名であるが、12年熟成のものは本数限定でリリースされている。
映画『天使の分け前』では「アイラ島のプリンス」とも表現されていたラガブーリン、はたして12年熟成はどのような香味だろうか？