レビュー：ウルフバーン 触れ合う枯葉の音・・・

WOLFBURN "no-name"（ウルフバーン 無記名）を飲んだ。89点。

スコットランド本島のもっとも北にある蒸留所のようだ。2013年にファーストドロップが落ちたばかりの新しい蒸留所。名前にもラベルにもウルフ（狼）がいるが、実際にこの地域には狼が多かったらしい（ウルフ・バーン＝オオカミ・川）。コンセプトはNO AUTOMATIONで、ラベルにもHAND CRAFTEDと「手作業」を強調している。小さな蒸留所が名乗りを上げていくには、大手がやっていないことを、そして現状に物足りなさを感じている部分を、正面からやっていくしかない。

さて、まだ年数表記もないこの若いウィスキーは、どのような香味をみせてくれるのだろうか。

ウルフバーン（無記名）

 【評価】
その香りからは、ふくよかな野味。森の焚き火後の濡れた灰。わずかなドライレーズン。狩人の座ったであろう倒木。
グラスを傾け口に含む。森の散策。触れ合う枯葉の音。腐葉土。足元には小さな花と、見上げると木々の間から見える星空。
わくわくする春の夜の冒険。

【Kawasaki Point】
89point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄： WOLFBURN no-name （ウルフバーン 無記名）
地域：Highland （ハイランド）
樽： Bourbon, Oak  バーボン、オーク
ボトル：DistirallyDistillery Bottle, オフィシャルボトル

ラベルのオオカミが野生だ

スコットランドのケイネス州サーソーという町から 

わずかなドライレーズン。狩人の座ったであろう倒木。

ウルフバーンは注目株

ウルフバーンはスコットランド本島の最北の蒸留所

レビュー：ゴルゴ13 連載50周年記念ボトル グレンファークラス 1998 18yo

Glenfarclas 1998 18yo For GOLGO 13 50th Anniversary（ゴルゴ13 連載50周年記念ボトル グレンファークラス 1998年蒸留 18年熟成）を飲んだ。89点。

バーカウンターに着席したなら、“彼”の鋭いまなざしに、こちらはライトを当てられ動けなくなったシカのようにピタッと時が止まってしまう。しばらくして、「これは・・・」と思わず質問をせざるを得ない。

出版社の小学館から、ゴルゴ13の連載50周年を記念し、2本の記念ボトルが発売された。2種類あわせて513本（50周年・ゴルゴ13）。白・黒ラベルで、こちらは白ラベル359本限定。当然、すぐに売り切れた。蒸留所は「明かすことができない」とされている。素性を明かすことができないなんて、ゴルゴっぽくて素敵だ。（おそらくグレンファークラスだろう）

さて、どのような香味なのか。

これほどの「存在感」を放つボトルがあるだろうか。
グレンファークラス 1998 18yo ゴルゴ13 連載50周年記念ボトル

【評価】

その香りは、骨太の甘み。バスケットに盛られたフルーツ。傷らだけの木のテーブル、だが、肌触りは優しい。夕焼け。

口に含む。陶酔感のある香り。暖炉と、薪木。レンガ、ステンレスと大理石のキッチン。

油断を誘うほどの魅力。

【Kawasaki Point】

89point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄： とあるスぺイサイドのファミリー経営蒸留所 1998 15yo Glenfarclas

地域：Highland （ハイランド）

樽： Sherry, Oak  シェリー、オーク

ボトル：小学館, Shogakukan

この表情は何であろうか・・・。「覚悟」か。

さいとうたかを先生、50周年おめでとうございます

18年熟成（1998-2017）　ウィスキーコレクターの山岡英雄氏セレクト
・・・それよりスミス＆ウェッソン製と思われる拳銃の方が気になる

ゴルゴ13のボトルはもちろんノンチルフィルター（フィルターを通すことなどしない）
このボトルは359本中の107本目
『ゴルゴ13』のフォントが、あのフォントだ。

グラス越しに気になる眼光

しかしこの香味は油断を誘うほどの魅力だ。

レビュー：ラフロイグ2001 15yo BIG FISH Sand Shark

Laphroaig 2001 15yo BIG FISH Series "Sand Shark"（ビッグフィッシュシリーズのサンドシャーク、ラフロイグ 2001年蒸留 15年熟成）を飲んだ。56点。
ウィスク・イーのビッグフィッシュという新しいシリーズ。インパクトのあるラベルから「ところで、サメって魚なの？」とバーカウンターで話が盛り上がるかも知れない。

さて、どのような香味だろうか。

【評価】

グラスを近づければ、鼻先で灰。

口に含めば、海のダシ。

・・・どうしたのか。

【Kawasaki Point】
56point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄： Laphroaig 2001 15yo （ラフロイグ 2001年蒸留 15年熟成）
地域：Islay （アイラ島）
樽： Bourbon, Oak  バーボン、オーク
ボトル：Whisk-e, ウィスク・イー

インパクトのあるエチケットだ

今回はなんだか

ピンとこなかったな

レビュー：グレンバーギー 1992 25yo ケイデンヘッド 渋みのブレンド・・・

GLENBURGIE 1992 25yo by CADENHEAD（ケイデンヘッドのグレンバーギー1992年蒸留 25年熟成）を飲んだ。
1992年に蒸留したウィスキー原酒が、25年間も木の樽で熟成して、ケイデンヘッド社がボトリングして私たちの手元に届いている。関係ないが、1992年は映画『紅の豚』が公開された年だ。
ちなみに、ボトラー（瓶詰業者）のケイデンヘッドは今年で175周年だそうだ。ボトルにバッジがついている。175年前・・・日本でいえば徳川将軍の時代。
なにかと「年月」に思いを馳せずにはいられない酒がウィスキーだ。年月が原種に多くの香りを与えて、（不思議だが）まるでハーモニーになっていく。

さて、このボトルの酒は、どのような香味だろうか。

グレンバーギー1992 25yo

【評価】

グラスから立ち上る香りをかぐ。ハープシコードから流れるふわふわしたメロディ。柑橘の渋みが通奏低音だ。タルの木を木槌で叩くと、案外、硬い音がしそうだ。

口に含むと、ふわっと魔法みたいに消えていくインパクト。ほんのり残していく香りは、複数の柑橘の渋みのブレンド。だが心地よい。

洗練されたウィスキー。

【Kawasaki Point】

88point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄： GLENBURGIE 1992 25yo（グレンバーギー1992年蒸留 25年熟成）

地域：Highland （ハイランド）

樽： Bourbon, Oak  バーボン、オーク

ボトル：WILLIAM CADENHEAD, ウィリアム・ケイデンヘッド

ケイデンヘッドは今年で175周年

1842-2017

柑橘の渋みのブレンド。だが心地よい

234本ボトリングされているようだ

レビュー：グレンスコシア 2016 11yo 高糖度の洋ナシ・・・

Glen Scotia 2006 11yo by Bar CAMPBELLTOUN LOCH & SHINANOYA（グレンスコシア 2006年蒸留 11年熟成 Barキャンベルタウンロッホと信濃屋のセレクト）を飲んだ。88点。
210本のボトリングのようだ。ボトルに記載された「キャンベルタウンロッホ」は、イギリスの湖ではなく、有楽町のコトコト階段を地下に降りていくバーだ（綴りもすこし違う）。

さて、どのような香味だろうか。

グレンスコシア2006-2017 11年熟成

【評価】

グラスから立ち上る香りは、高糖度の洋ナシ。グラニュー糖のわたあめ。静かに整えられた茶室の炉の灰。

口に含めば、洋ナシ、りんごのコンポート。ブランデーでフランベして。

高潔な香り。自らを律する繊細さ。

【Kawasaki Point】

88point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Glen Scotia 2006 11yo （グレンスコシア 2006年蒸留 11年熟成）

地域：Campbeltown, キャンベルタウン

樽：Oak, オーク

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル 

自らを律する繊細さ

レビュー：スプリングバンク 10年 古いレンガの物語・・・

SPRINGBANK 10yo（スプリングバンク 10年熟成）を飲んだ。85点。
今年に入って新ラベルに変わったようだ。ウィスキーのラベルが変わるとき、ラベルだけ変わって味が変わらない（単に前のラベルに飽きた）場合と、味も変わる場合とがある。今回は後者で、久々にあたらしいスプリングバンクって感じだ。（ちなみに旧ラベルのレビューはこちら）

スプリングバンク10年

【評価】

グラスから立ち上る香りは、透明な蜂蜜。花の苦味と草木にそよぐ風。古い木の物語。

口に含む。あまりにそっと入ってくる。古いレンガの物語。だが、情熱的である。落ち着いてない感じが嬉しい。

風も塩も麦も、ぜんぶここに入って。そして始まりを予感させている。

【Kawasaki Point】

85point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：SPRINGBANK 10yo（スプリングバンク 10年熟成）

地域：Campbeltown, キャンベルタウン

樽：Oak, オーク

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル 

透明な蜂蜜のようだ

古いレンガの物語。だが、情熱的である。

風も塩も麦も、ぜんぶここに入って。