そのウィスキーをもう一杯: 熟成年数:20-25年

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レビュー：リトルミル1988 23年 WA&3R　小さな暖炉・・・

LITTLEMILL 1988 23yo Whisky Agency & Three Rivers（リトルミル 1988 23年熟成ウィスキーエージェンシーとスリーリバースのWネーム）を飲んだ。87点。

世界でこのボトルは162本しかないが、特別高価というわけでもない。あるひと樽の原酒が素晴らしかったので、それをボトリングしたらたまたま162本とれて、発売しただけ――。そんな小回りの効くリリースの仕方は、大手蒸溜所やメーカーではあまりされないが、ボトラーと呼ばれる瓶詰め業者にとっては得意技だ。（参考：ボトラーズとオフィシャルの違いとは？）

リトルミルといえば「今はもうない」閉鎖系蒸溜所だが、スコットランドでは最古の蒸溜所だったとされている。もう数年すれば、原酒もほとんどなくなっていくのだろうか。
さて、このボトルの中身はどのような香味だろうか。

リトルミル 1998 23年熟成

【評価】
グラスから香るアロマは、優しいチョコレート、溶けたロウと鉄分。まっすぐに伸びる針葉樹。小さな暖炉。
口に含めば、一瞬で解ける鉄と、赤い果実の果汁。イチジク。フレッシュな酸味。
ゆっくりと楽しむことのできる一杯。

【Kawasaki Point】
87point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：LITTLEMILL 1988 23yo （リトルミル 1988 23年熟成）
地域：Lowland, ローランド
樽： Ex-Sherry Hogshead, Oak, シェリー、オーク
ボトル：Whisky Agency & Three Rivers　ウィスキーエージェンシーとスリーリバースのWネーム

ドイツのボトラー Whisky Agencyと、
日本のボトラー Three Rivers。
Three Riversは「三河屋さん」

この綺麗なラベルは
Whisky Agencyでは「アートワークシリーズ」と
呼ばれているようだ

一瞬で解ける鉄と、赤い果実の果汁

ゆっくりと楽しむことのできる一杯

レビュー：グレンフィディック 1989 24年スプーンモルト=バルベニー

THE MALT Ran Away with THE SPOON Glenfiddich with Balvenie 1989 24yo by WARDHEAD（ティースプーンモルトウィスキーグレンフィディック with バルベニー 1989 24年熟成 by ウォードヘッド）を飲んだ。89点。

この長いウィスキーのタイトルを直訳すれば「麦芽とスプーンの逃走」となる。ラベルに描かれた麦芽の腕に「グレンフィディック」とあり、スプーンの腕には「バルベニー」とある。シングル・モルトのグレンフィディックがスプーン一杯のバルベニーを連れて逃げ出している、というユーモラスなラベルだ。

ティースプーンモルトグレンフィディック with バルベニー

この通称「スプーンモルト」シリーズは、あるシングル・モルトの樽に対してティースプーン一杯分の別のシングル・モルトをブレンドしている。割合から言ってほとんど影響はないだろうが、スプーン1杯分でも別の蒸溜所のシングル・モルトが混ざれば、それはもうシングル・モルトではない。なぜこんな面倒なことをしているかといえば、グレンフィディックなどの有名蒸溜所はボトラーズからシングル・モルトをリリースすることを制限しているらしく、それをかいくぐるため「スプーン1杯分別のモルトが混じってるんでこれは違いますよ」で通る・・という噂だ。
そんな一休さんみたいなトンチを効かせて、こんな「逃げろ、逃げろ」みたいなラベルで果たして蒸溜所は納得なのかな・・・とは思うが、きっと成立しているユーモアなのだろう。

さて、前置きが長くなったが、このボトルの中身の香味はどのような世界を見せてくれるのだろうか。

【評価】
グラスから立ち上るのは、芳ばしく燻った麦。中流域の穏やかな流れと、収穫された果物。秋の穏やかな夕刻前の日差し。
口に含めば、甘くビターなチョコレート。ロウと柑橘。メロンと麻袋。
広い草原で木のベンチに腰掛け、ゆっくりと愉しみたいモルト。

【Kawasaki Point】
89point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：THE MALT Ran Away with THE SPOON Glenfiddich with Balvenie 1989 24yo by WARDHEAD（ティースプーンモルトウィスキーグレンフィディック with バルベニー 1989 24年熟成 by ウォードヘッド）
地域：Highland, ハイランド
樽：oak, オーク
ボトル：WARDHEAD, ウォードヘッド

モルト（麦芽）が

スプーンを連れて逃げていく

モルトはグレンフィディック、スプーンはバルベニー

ロウと柑橘。メロンと麻袋。

モルトの脚。デザインはkeith shore氏。

レビュー：グレングラント 1993 20年サマローリ　バランスより荒削りな・・・

Glen Grant 1993 20yo SAMAROLI（グレングラント 1993 20年熟成サマローリ）を飲んだ。85点。
イタリアでもっとも飲まれているシングル・モルトとして有名なグレングラント。サマローリというイタリアのボトラーズ（ボトラーズとは？）のこの一杯は、どのような香味なのか。

グレングラント1993 20年

【評価】
グラスを傾け鼻に近づければ、清流と熱い炎を同時にイメージするような香り。麦畑をなぜた風が、さーっと吹き込む。青空。荒く削った木。
唇にグラスの縁をつけ脚を上げれば、清流が口の中に流れ込んでくる。爽やかな風なのに、穏やかで、世界を俯瞰するような気持ちにさせる。
若いのに穏やか。バランスより荒削りな情熱。昼間に乾杯したい酒。

【Kawasaki Point】
85point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Glen Grant 1993 20yo SAMAROLI（グレングラント 1993 20年熟成サマローリ）
地域：Higland, ハイランド
樽：Oak, Bourbon, オーク、バーボン
ボトル：SAMAROLI、サマローリ

バランスより荒削りな情熱

サマローリのボトルは美しい曲線の花が描かれている

GLEN GRANT

テイスティングノートもデザイン性が高い

爽やかな風なのに、穏やか

レビュー：竹鶴21年ノンチルフィルタード　地球儀の丸みに・・・

竹鶴21年熟成ノンチルフィルタード（Taketsuru 21yo Non Chill Filtered）を飲んだ。86点。
ニッカ80周年のリリースボトルの一つ。「ノンチルフィルタード」とは、冷却濾過をしていないという意味。自然の樽で熟成させるウィスキーには、さまざまな成分が溶け込むが、たいていのウィスキーは製品の透明度を上げるために、瓶詰め前にウィスキーを冷却し、出てきた澱を取り除く。そのメリットはウィスキーを冷やしても沈殿物がでないことだが、デメリットは澱（＝繊細な香り成分）をいくつか失ってしまうことだ。
だからわざわざ「ノンチルフィルタード」と書くのは、「澱が出ることもあるけど自然の香りを味わって」というアピールだ。

さて、この竹鶴21年の香味やいかに。

竹鶴21年熟成 Non-Chill

【評価】

グラスに鼻を近づければ、杏（あんず）、複雑な香ばしさ。うっすらと煙をたいて。イチゴなどのベリー系を彷彿。

口に含めば、スカッとした爽やかさとともに、重厚だがやわらかいフレーバー。地球儀の丸みに感心しながらくるくるまわすような。どっしりとした重たい地球儀。だがとても滑らかに回る。

歴史の授業のノスタルジー。

【Kawasaki Point】

86point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：竹鶴21年熟成ノンチルフィルタード（Taketsuru 21yo Non Chill Filtered）

地域：Japan, 日本

樽：Oak, オーク

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

Pure Maltとあるのは、
Malt（麦）から作られたウィスキー100%という意味。

80周年記念ボトル
ニッカはジャパニーズウィスキーの父が創業した会社である

自らの名を冠したウィスキーが出ようとは・・・
今日をジャパニーズ・ウィスキーの父はどのように眺めるだろう

杏（あんず）、複雑な香ばしさ。

どっしりとした重たい地球儀。だがとても滑らかに回る。

レビュー：バルブレア1989　まるで草原に吹く風を・・・

BALBLAIR 1989 24yo（バルブレア 1989 24年熟成）を飲んだ。93点。
バルブレアといえば、ブレンデッドウィスキーの「バランタイン」の原酒としても有名で、シングルモルトとしてはあまり馴染みがないかもしれない。最近では『天使の分け前』という映画のメインロケ地として注目された。
ところで、近ごろのバルブレアのオフィシャルボトルは箱のデザインのインテリア性の高さも注目に値すると思う（参照：オフィシャルページ）。

さて、このウィスキーの香味やいかに。

バルブレア1989
パッケージとボトルデザインはシリーズ化されている

【評価】

グラスに鼻を近づければ、木のふしあなから覗く草原。樹齢の若い木。ただしそのシグネチャー（特徴のある形）はすでにはっきりとしている。夏のコテージ。

口に含めば、夏草。さわやかさと、くつろぎ。まるで草原に吹く風を両手を広げて感じているかのような。ほんのわずかなイチゴ。

牧歌的でありながら上品。幸せに包まれて生まれてきた子羊を見つめるあたたかな周囲の目のような。

【Kawasaki Point】

93point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：BALBLAIR 1989 24yo（バルブレア 1989 24年熟成）

地域：Highlanda, ハイランド

樽：Oak, Bourbon, オーク、バーボン

ボトル：Distillery Bottle, オフィシャルボトル

近ごろはパッケージデザインの美しいボトルが増えている

"B"

1989蒸留 2013瓶詰め

バルブレア蒸溜所の位置を地図で確かめてみて。

レビュー：グレンスコシア 1992 20年ウェストウッド　どこか寂しさの漂う・・・

GLEN SCOTIA 1992 20yo Westwood（グレンスコシア1992 20年熟成ウェストウッド社）を飲んだ。84点。

グレンスコシア1992 20年熟成

【評価】
グラスから立ち上る香りは、灰に混じった赤紫色の花弁、空を見上げて煙を吐き出すような。秋口に遠くを見る目をして、物思いに耽たくなる。レモン果汁を少し。
口に含めば、ライトな甘み、くどくならないのは、熱い灰と共に消えてゆくから。
秋になって誰もいない寂しい海を眺めているかのような気持ちになるウィスキー。

詩にもなる、絵にもなる、でもどこか寂しさの漂うウィスキーである。

【Kawasaki Point】
84point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：GLEN SCOTIA 1992 20yo （グレンスコシア1992 20年熟成）
地域：Campbeltown, キャンベルタウン
樽：EX-Bourbon Hogshead, バーボンホグスヘッド
ボトル：Westwood, ウェストウッド社

Westwood社のウィスキー

灰に混じった赤紫色の花弁

蒸留所のイメージ図

誰もいない寂しい海を眺めているかのような

ストリートビューでグレンスコシア蒸留所を確認してみて。

大きな地図で見る

レビュー：ベンリネス1980 23年果実感と焦げの・・・

BENRINNES 1980 23yo BLACKADDER RAW CASK（ベンリネス1980 23年熟成ブラックアダー　ローカスクシリーズ）を飲んだ。86点。
この「ローカスク」シリーズのコンセプトは明快で、樽の中身をそのまま提供する、というもので、樽の中の沈殿物＝澱（おり）まで含めてボトリングされている。
さてはて、その香味やいかに？

ベンリネス1980 23年熟成

【評価】

グラスから立ち上るのは、陶酔感に満ちた優雅な香り。スイカのような爽やかさと、渋い甘み。キャラメリゼしたお菓子の焦げ。

口に含めば、鮮烈な香りと広がる甘み。劇的、だがくどくない。熱くメロウな余韻。

果実感と焦げのオシャレなコラボレーション。

【Kawasaki Point】

89point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：BENRINNES 1980 23yo（ベンリネス1980 23年熟成）

地域：Highland, ハイランド

樽：Oak, Bourbon, オーク、バーボン

ボトル： BLACKADDER RAW CASK, ブラックアダー　ローカスクシリーズ

特徴的なロゴのブラックアダー

ローカスクシリーズ

「ブラックアダーのローカスクシリーズは、
どのボトルにも、
自然な油脂を含んだ樽由来の沈殿物などを
そのまま抜き取ることで、
本来の香りを最大限にお届けします」

1980年3月19日蒸留　無着色、無フィルター

「少しの加水でフルフレーバーを愉しめます」

陶酔感に満ちた優雅な香り

鮮烈な香りと広がる甘み。劇的、だがくどくない。

言葉通り、澱もそのまま。

ベンリネス蒸留所の位置を地図で確かめてみて。プラスやマイナスのボタンで拡大縮小できる。

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レビュー：シングルカスク駒ケ岳1988 25年　スパイスにドラマを・・・

シングルカスク駒ケ岳1988 25年熟成（Single Cask KOMAGATAKE 1988 25yo）を飲んだ。89点。
「駒ケ岳」は信州はマルス蒸留所の主力ブランドだ。蒸留所が20年以上の長熟ものを「シングルカスク（＝樽だしそのまま、ブレンドなし）」で出すときは、「これはよくできてますよ！ウチの蒸留所の自慢のひと樽です」という自信の表れだ。
さてはて、その香味やいかに。