そのウィスキーをもう一杯: Brand:CAOL ILA(カリラ)

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レビュー：カリラ 2005 12yo　雨が降ってきたが・・・

Caol ila 2005 12yo by Gordon & Macphail（信濃屋セレクトのゴードンマクファイルからカリラ2005 12年熟成）を飲んだ。84点。
カリラ、と発音するこのお酒は、Caol=海峡、ila＝アイラ島、というゲール語。アイラ島の海峡を意味し、実際にカリラ蒸留所は、アイラ島と隣のジュラ島との海峡に面している。
海の近くで作られたウィスキーには、海のフレーバーがつく。本当のところ、原理はよくわかっていないらしいのだが、どうでもいいと思う。味わってみればいい。

さて、このボトルはどんな味わいだろうか。

カリラ2005蒸留12年熟成 G&M

【評価】

グラスを傾け鼻に近づけると、コンクリートの護岸に荒々しく打ち付ける波。雨が降ってきたが、赤々と燃え続ける一斗缶の炎。ジャンパーのポケットに入ったグレープフルーツの玉。

香りを楽しんだ後、液体を少量そっと口に含む。屋内に入って、上手い人のピアノを聞く。窓ガラスに打ち続ける雨。ストーブの上のヤカンは湯気を激しく吹いている。

内省的な雨の日の無音の瞬間。

【Kawasaki Point】

84point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Caol ila（カリラ)

地域：Islay（アイラ島)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Gordon & Macphail（ゴードン&マクファイル）

ゴードンマクファイルの鹿が凛々しい

2005年熟成　そのころ何してましたか？

2016年瓶詰

護岸に荒々しく打ち付ける波

赤々と燃え続ける一斗缶の炎

内省的な雨の日の無音の瞬間

レビュー：カリラ 2008 Cl8　カモメを遠目に・・・

ELEMENTS of ISLAY CAOL ILA Cl8（エレメンツ・オブ・アイラのシリーズで、カリラのCl8番）を飲んだ。84点。

「エレメンツ・オブ・アイラ」は、個性の強いアイラ島の蒸留所のウィスキーのシリーズだ。アイラウィスキーを構成する「要素（Elements）」をまるで切りだして魅せてくれるかのようだ。原酒がどこなのかは明かされる（今回はカリラだ）が、詳しいヴィンテージ（熟成年数）は不明。
ボトルのデザインは、「研究室」のコンセプト。洒落すぎず無骨さを残しているところがいい。

さて、どんな香味だろうか。

エレメンツ・オブ・アイラ　Cl8 カリラ

【評価】

目を閉じる。その香りは、錆びた船底。長靴の底で砂利を感じながら歩く。カモメを遠目に眺めながら、鉄柱に手をやる。鉛色の空を眺める。

液体を少量口に含むと、ほっとする温かさを感じる。消毒薬、あんず、焚き火。静かな日。これは、休日の漁村。

寒い日の散歩のためにスキットルに入れるならこの酒だな。

【Kawasaki Point】

88point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄： Caol ila （カリラ）

地域：Islay (アイラ島)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Speciality Drinks （スペシャリティドリンク）

55.2°

消毒薬、あんず、焚き火。

これは、休日の漁村。

この生牡蠣は、おまけ。ウィスキーをかけて食べよう。

レビュー：カリラ1979 35yo ダグラスレイン奥に秘めた、大人の情熱・・・

Caol Ila 1979 35yo by Douglas Laing Series "XOP"（ダグラスレイン社のXOPシリーズ、カリラ 1979年蒸留 35年熟成）を飲んだ。97点。

"XOP"は Extra Old Particularのことで、長熟の原酒をカスクストレングスで瓶詰したシリーズだ。35年もののカリラは見る機会が少なく、貴重だ。

さあ、どのような香味なのだろうか。

カリラ1979年蒸留2014年瓶詰 35年熟成

【評価】

グラスから立ち昇るその香りはまるで、ビロード、上質な絨毯。レンガ造りの古い建物だが、よく手入れが行き届いている。透明感のある眼差しの女性が、カウチに腰掛け、こちらに微笑む。それは、古くから知っているようで、新しくもある感覚。その家にある甕（かめ）に張った水の透明さに、思わず引き込まれそうになる。

グラスを傾け、少量を口に含む。・・・もし、奥に秘めた大人の情熱というものがあるならば、この液体がそれだろう。柔らかくて掴めないが、それでもたしかに感じる強さ。そうか、この大きな空間が暖かいのは、カウチの向こうのあの暖炉のせいか。

出るため息にすら感動する。

【Kawasaki Point】

97point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄： Caol Ila （カリラ）

地域：Islay (アイラ島)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Douglas Laing, Series "XOP", （ダグラスレイン社のXOPシリーズ）

35年熟成のXOP

47.1% 1979.2-2014.12 35yo

古くから知っているようで、新しくもある。

この大きな空間が暖かいのは、カウチの向こうのあの暖炉のせいか

レビュー：カリラ 2010 6yo Douglas Laing's　刺すような煙！

Douglas Laing's Provenance Caol ila 2010 6yo（ダグラスレインのプロヴェナンスシリーズ　カリラ 2010年蒸留 6年熟成）を飲んだ。89点。

カリラはスコットランド本島の西、アイラ島にある蒸留所のひとつだ。このボトルは、毎年5月に開かれるアイラフェスティバル（音楽とモルトの祭典！）向けにリリースされた1本だ。
どのような香味だろうか。

ダグラスレインカリラ 1990 6yo

【評価】

グラスから立ち上るのは、刺すような煙！煙！だが、味わいたくなる。クレイジーな柑橘。

口に含めば、意外とあっさり入ってくる。スローモーションで展開していく煙。

ああ、すごい。

【Kawasaki Point】

89point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Caol ila 2010 6yo（カリラ 2010年蒸留 6年熟成）

地域：Islay, アイラ島

樽： Bourbon （バーボン樽）

ボトル：Douglas Laing's　ダグラスレイン

フェスティバルっぽいデザイン・・・？

4月にボトリング、5月にリリース

クレイジーな柑橘

スローモーションで展開していく煙
フェス向けの個性あるボトルだった

レビュー：カリラ 1980 30年ベリーブロス　暖炉の前で静かに過ごすなら・・・

BERRY BROs & RUDD の CAOL ILA 1980 30yo（ベリーブラザーズ＆ラッドのカリラ1980 30年熟成）を飲んだ。89点。
通称BRRというボトラー。果たして、このウィスキーの香味やいかに。

BBRのカリラ1980 30年熟成

【評価】

グラスを傾け鼻を近づければ、すぅーっと香る甘い柑橘。樽の木の繊維の一本一本が良き思い出のように浮かび上がる。この煙の向こうに、何があるのか飲んでみたくなる。

グラスの縁を唇に付け、そっと口に含めば、柔らかな香りと裏腹におどろくほどの煙。熱く燃えている。塩味を味わわせながら、そのウィスキーは土に染み込んで行くように口の中で印象を消す。

寒い冬を、暖炉の前で静かに過ごすなら、このウィスキーをお供にしたい。

【Kawasaki Point】

89point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄： CAOL ILA 1980 30yo（カリラ 30年熟成）

地域：Islay, アイラ島

樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク

ボトル：BERRY BROs & RUDD, ベリーブラザーズ＆ラッド

すぅーっと香る甘い柑橘

1980年蒸留のカリラ

ウィスキーは土に染み込んで行くように

カリラ蒸溜所の場所はここ。アイラ島とジュラ島のはざま、ジュラ海峡に面している。

レビュー：カリラ1984 26yo ダンカンテイラー　港の絵描き

Caol ila 1984 26yo Duncan Taylor（カリラ1984 26年熟成ダンカンテイラー社）を飲んだ。87点。

カリラ1984 26年熟成

【評価】
そっと目を閉じグラスに鼻を近づければ、果汁を混ぜた灰がキャンバスの上を流れる。黄色の絵の具と混ざる。赤を少し。少し離れた位置に木の絵筆でサッと緑が走る。港の絵描き。オイルにまみれた水夫。波の音。
口に含めば、フレッシュのグレープフルーツジュース。ミネストローネ。燻（いぶ）しのよく効いたベーコン。灰の混じったグレープフルーツジュース。
日に焼けた本のページをめくる。窓から少し風が吹く。あゝ、新緑の季節か。

【Kawasaki Point】
87point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Caol ila 1984 26yo （カリラ1984 26年熟成）
地域：Islay, アイラ
樽：Oak, オーク
ボトル：Duncan Taylor, ダンカンテイラー社

果汁を混ぜた灰がキャンバスの上を流れる

ダンカンテイラー社は老舗のボトラーだ

このボトルは世界に173本しかない・・・一期一会

窓から少し風が吹く。あゝ、新緑の季節か。

カリラ蒸留所は海に面している。それは26年たってもボトルの中身から感じられる。

ぜひ、地図で確かめてほしい。

レビュー：カリラ22年ケイデンヘッド　石の寡黙さ

WILLIAM CADENHEADのCAOL ILA 22yo（ウィリアム・ケイデンヘッドのカリラ22年熟成）を飲んだ。87点。
ケイデンヘッドは老舗のボトラー。

アイラ島のカリラ、どのような表情を見せてくれるのか。

【評価】
グラスから立ち上る香りは、雨上がりのウッドデッキ、線香と灰。灰の向こうに複数の果物。ライトアップされた橋。暗闇の中で最低限のラインが浮かび上がっていて、海からの潮風が髪をそよぐ。
口に含んだ印象は、冷たい御影石の上に手をおいて、果物を眺めながら葉巻に火をつけようとしている。木の椅子に座っている。
フルーティな余韻を残しながら、石のような寡黙さ。花のようであり、石のようであるウィスキー。

【Kawasaki Point】
87point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄： CAOL ILA 22yo（カリラ22年熟成）
地域：Islay （アイラ）
樽： Bourbon, Oak バーボン、オーク
ボトル：WILLIAM CADENHEAD, ウィリアム・ケイデンヘッド

長熟（22年）のカリラはどこかフルーティ

ライトアップされた夜の橋のような、潮風を感じる香り

フルーティな余韻を残しながらも、
石のような寡黙さも持っている

カリラ蒸留所は海峡に位置している。「Caol Ila」とはゲール語で「アイラ海峡」のこと。

大きな地図で見る

レビュー：カリラ 1989 22年 SMWS 53.170　ジューシーさと大人の味わい

Caol lia 1989 22yo SMWS 53.170（スコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティのカリラ 1989 22年熟成）を飲んだ。83点。
スコッチ・モルト・ウィスキー・ソサエティは通称「ソサエティ」と呼ばれている。世界最大のウィスキー愛好団体だ。ソサエティのボトルはすべて「樽出しそのまま」だ。（参考：ウィスキーの「シングルカスク」とは何か？）

ラベルも質素で、パッと見はぜんぶ同じに見える。蒸留所は番号で示される。余計な先入観なしで愉しんでほしいという意味なのだろうか。

ソサエティのカリラ。53番はカリラを意味する。

【評価】
グラスから立ち上る香りは、知的にすら構えているのに、生き生きとしたカリラの香り、煙のシャープさ、グレープフルーツ。それらも大人の雰囲気が包み込む。
口に含めば、グレープフルーツジュースのうまみ、薄くスライスしたハム、釘、ドライレーズン。
ジューシーさと大人の味わいの同居したウィスキー。

【Kawasaki Point】
83point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Caol lia 1989 22yo SMWS 53.170（カリラ 1989 22年熟成）
地域：Islay, アイラ
樽： Refill Hogshead, ホグスヘッドリフィル
ボトル：Scotch Malt Wisky Society スコッチ･モルト･ウィスキー･ソサエティ