Clynelish 1995 21yo by Elixir Distillers（エリクサーディスティラーズよりクライヌリッシュ 1995年 21年熟成）を飲んだ。87点。
エリクサーディスティラーズは、去年までスペシャリティドリンクスと名乗っていたボトラーズ（瓶詰業者）だ。「エリクサー」といえば、よく中世ヨーロッパを舞台としたゲームや物語などでも妙薬として描かれているが、実際、ウィスキーやその元となった蒸留酒は不思議な力のある薬と信じられていた。アルコールは「酒精」とも言うが、火を大きくする精霊の力があると思われていた。今は多くの人がそれを化学だと受け止めているが、それでもまだウィスキーには「香味」の魔法が生きている、という点で同意できる人は多いはずだ。
さて、このエリクサーはどのような香味だろうか。
エリクサーディスティラーズは、去年までスペシャリティドリンクスと名乗っていたボトラーズ（瓶詰業者）だ。「エリクサー」といえば、よく中世ヨーロッパを舞台としたゲームや物語などでも妙薬として描かれているが、実際、ウィスキーやその元となった蒸留酒は不思議な力のある薬と信じられていた。アルコールは「酒精」とも言うが、火を大きくする精霊の力があると思われていた。今は多くの人がそれを化学だと受け止めているが、それでもまだウィスキーには「香味」の魔法が生きている、という点で同意できる人は多いはずだ。
さて、このエリクサーはどのような香味だろうか。
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| クライヌリッシュ1995年蒸留 21年熟成 エリクサーディスティラーズ |
【評価】
グラスから立ち上る香りは、午後に焼いたばかりのクッキー。杏のジャムが中に入ってる。サクサクで、甘い。ドアステップを上がる靴音、客人が来ただろうか。
液体を口に含む。友人たちと過ごす甘く濃密なひと時。大人の会話が弾む。明るい食卓。ロウソク、食後には洋ナシ。
甘く痺れるような一日の疲れと、充実感。
【Kawasaki Point】
87point
【基本データ】
銘柄： Clynelish（クライヌリッシュ）
地域：Highland(ハイランド)
樽： Bourbon（バーボン）
ボトル：Elixir Distillers （エリクサーディスラーズ社）
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| 1995年10月蒸留 |
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| 2017年9月ボトリング |
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| 午後に焼いたばかりのクッキー |
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| ドアステップを上がる靴音、客人が来ただろうか |
