そのウィスキーをもう一杯

レビュー：ボウモア1990 27yo　ゆったりとしたしかし必然性のある・・・

Bowmore 1990 27yo by Duncan Piper（ダンカンパイパーのボウモア1990 27年熟成）を飲んだ。89点。

ボウモアの長熟。世界的にウィスキー原酒不足と言われる中、20数年の有名銘柄はだいぶん見かけなくなってきた。・・・といっても、バーにあるウィスキーのボトルの数が減ってそうもないので、おそらく別のウィスキーを見かけるようになっているのだろう。

しかし長熟には長熟の良さ。
このボトルはどんな香味だろうか。

ボウモア 1990年蒸留 27年熟成

【評価】

グラスを少し揺らす。干し草を焼いている。バナナもついでに焼けている。マンゴーを切って、午後のティータイムの準備は整った。九月のある晴れた日。

液体を口に含む。バナナはナイフで切る。テラスのテーブルに風が吹いて、さきほどの焦げた草の香りが通り過ぎる。友達からの手紙を読む。

ゆったりとした、しかし必然性のある時のながれ。

【Kawasaki Point】

89point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Bowmore 1990 27yo （ボウモア 1990 27年熟成)

地域：Islay（アイラ島)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Duncan Piper（ダンカン・パイパー）

1990.4.24蒸留 2017.10カスクストレングスでボトリング

ラベルの意図は明確・シンプルでよい

干し草を焼いている。

ゆったりとした、しかし必然性のある時の流れ。

レビュー：グレントファーズ 1991 18yo 　熱を連れてくる・・・

GLENTAUCHERS 1991 18yo by Gordon&Macphail（ゴードン&マクファイルからグレントファーズ1991 18年熟成）を飲んだ。83点。

グレントファーズ（グレントハース）は、有名なブレンデッド・ウィスキーのバランタインを構成するモルトのひとつだ（そのほかにはティーチャーズやBlack&White）。シングルモルトとしては、ボトラーズのゴードン&マクファイルから世に出てくることがあるようだ。

さて、このボトルはどんな香味だろうか。

G&M グレントファーズ 1991-2010 18年熟成

【評価】

グラスをそっと鼻に近づける。春の花畑に、小さな黒板、彼はチョークで何を計算しているのか。小さな蝶がひらひら舞って、ふと手を止める。案外、蝶は規則的な動き方をしているな、と思う。

口に含む。海から運ばれてくる風が、熱を連れてくる。温度差か気圧がこの動きをもたらすのか。海の想像をする。広げたシートの下の柔らかな土を両手で感じる。

ほのかな春の香り。いそがしい頭の中。

【Kawasaki Point】

83point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：GLENTAUCHERS 1991 18yo（グレントファーズ 1991 19年熟成)

地域：Highland（ハイランド)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Gordon & Macphail（ゴードン & マクファイル）

ゴードン&マクファイルのボトリング　グレントファーズ

春の花畑に、小さな黒板

海から運ばれてくる風が、熱を連れてくる

ほのかな春の香り

レビュー：アバフェルディ 1991 21yo　丸くて小さなテーブルに・・・

ABERFELDY 1991 21yo by Gordon & Macphail Series Connoisseurs Choice（ゴードンマ&クファイルのコニサーズチョイスシリーズから、アバフェルディ1991 21年熟成）を飲んだ。82点。

ブレンデッド・ウィスキーの「デュワーズ」のキーモルトとして知られるアバフェルディ。シングル・モルトとしてもときどきお目見えする。

さて、このボトルはどんな香味だろうか。

アバフェルディ 1991-2012 21年熟

【評価】
グラスから立ち上る香りは、秋が始まろうとしている湖畔の夕どき。風にそよぐ麦。水面は紅く光り輝く。鳥の声、静かな気持ち。
グラスを傾け液体を口に含む。小屋に入る。丸くて小さなテーブルに用意されたお菓子。杏のジャムのクッキー。あまりに甘い。
祖母と過ごす、安らぎの休暇。

【Kawasaki Point】
82point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Aberfeldy 1991（アバフェルディ 1991)
地域：Highland（ハイランド)
樽： Bourbon（バーボン）
ボトル：Gordon & Macphail（ゴードン & マクファイル）

秋が始まろうとしている湖畔の夕どき。

風にそよぐ麦。水面は紅く光り輝く。鳥の声、静かな気持ち。

丸くて小さなテーブルに用意されたお菓子。

レビュー：オクトモア 08.1　古いビートルで駆け抜ける・・・

Octomore 08.1 Scottish Barley（オクトモア8.1 スコティッシュ・バーレイ)を飲んだ。88点。

8年熟成の短熟のこのウィスキーのボトルには、SUPER-HEAVILY PEATED（超重厚なピート）とある。とてもスモーキー、煙っぽいということだ。
この銘柄は世界で一番ピーティーな銘柄だ。黒く背の高いボトルが存在感を放つ。

さて、どんな香味だろうか。