レビュー：ボウモア1990 27yo ゆったりとしたしかし必然性のある・・・

Bowmore 1990 27yo by Duncan Piper（ダンカンパイパーのボウモア1990 27年熟成）を飲んだ。89点。

ボウモアの長熟。世界的にウィスキー原酒不足と言われる中、20数年の有名銘柄はだいぶん見かけなくなってきた。・・・といっても、バーにあるウィスキーのボトルの数が減ってそうもないので、おそらく別のウィスキーを見かけるようになっているのだろう。

しかし長熟には長熟の良さ。
このボトルはどんな香味だろうか。

ボウモア 1990年蒸留 27年熟成

【評価】

グラスを少し揺らす。干し草を焼いている。バナナもついでに焼けている。マンゴーを切って、午後のティータイムの準備は整った。九月のある晴れた日。

液体を口に含む。バナナはナイフで切る。テラスのテーブルに風が吹いて、さきほどの焦げた草の香りが通り過ぎる。友達からの手紙を読む。

ゆったりとした、しかし必然性のある時のながれ。

【Kawasaki Point】

89point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Bowmore 1990 27yo （ボウモア 1990 27年熟成)

地域：Islay（アイラ島)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Duncan Piper（ダンカン・パイパー）

1990.4.24蒸留 2017.10カスクストレングスでボトリング

ラベルの意図は明確・シンプルでよい

干し草を焼いている。

ゆったりとした、しかし必然性のある時の流れ。

レビュー：グレントファーズ 1991 18yo 熱を連れてくる・・・

GLENTAUCHERS 1991 18yo by Gordon&Macphail（ゴードン&マクファイルからグレントファーズ1991 18年熟成）を飲んだ。83点。

グレントファーズ（グレントハース）は、有名なブレンデッド・ウィスキーのバランタインを構成するモルトのひとつだ（そのほかにはティーチャーズやBlack&White）。シングルモルトとしては、ボトラーズのゴードン&マクファイルから世に出てくることがあるようだ。

さて、このボトルはどんな香味だろうか。

G&M グレントファーズ 1991-2010 18年熟成

【評価】

グラスをそっと鼻に近づける。春の花畑に、小さな黒板、彼はチョークで何を計算しているのか。小さな蝶がひらひら舞って、ふと手を止める。案外、蝶は規則的な動き方をしているな、と思う。

口に含む。海から運ばれてくる風が、熱を連れてくる。温度差か気圧がこの動きをもたらすのか。海の想像をする。広げたシートの下の柔らかな土を両手で感じる。

ほのかな春の香り。いそがしい頭の中。

【Kawasaki Point】

83point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：GLENTAUCHERS 1991 18yo（グレントファーズ 1991 19年熟成)

地域：Highland（ハイランド)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Gordon & Macphail（ゴードン & マクファイル）

ゴードン&マクファイルのボトリング　グレントファーズ

春の花畑に、小さな黒板

海から運ばれてくる風が、熱を連れてくる

ほのかな春の香り

レビュー：アバフェルディ 1991 21yo 丸くて小さなテーブルに・・・

ABERFELDY 1991 21yo by Gordon & Macphail Series Connoisseurs Choice（ゴードンマ&クファイルのコニサーズチョイスシリーズから、アバフェルディ1991 21年熟成）を飲んだ。82点。

ブレンデッド・ウィスキーの「デュワーズ」のキーモルトとして知られるアバフェルディ。シングル・モルトとしてもときどきお目見えする。

さて、このボトルはどんな香味だろうか。

アバフェルディ 1991-2012 21年熟

【評価】
グラスから立ち上る香りは、秋が始まろうとしている湖畔の夕どき。風にそよぐ麦。水面は紅く光り輝く。鳥の声、静かな気持ち。
グラスを傾け液体を口に含む。小屋に入る。丸くて小さなテーブルに用意されたお菓子。杏のジャムのクッキー。あまりに甘い。
祖母と過ごす、安らぎの休暇。

【Kawasaki Point】
82point
※この点数の意味は？

【基本データ】
銘柄：Aberfeldy 1991（アバフェルディ 1991)
地域：Highland（ハイランド)
樽： Bourbon（バーボン）
ボトル：Gordon & Macphail（ゴードン & マクファイル）

秋が始まろうとしている湖畔の夕どき。

風にそよぐ麦。水面は紅く光り輝く。鳥の声、静かな気持ち。

丸くて小さなテーブルに用意されたお菓子。

レビュー：オクトモア 08.1 古いビートルで駆け抜ける・・・

Octomore 08.1 Scottish Barley（オクトモア8.1 スコティッシュ・バーレイ)を飲んだ。88点。

8年熟成の短熟のこのウィスキーのボトルには、SUPER-HEAVILY PEATED（超重厚なピート）とある。とてもスモーキー、煙っぽいということだ。
この銘柄は世界で一番ピーティーな銘柄だ。黒く背の高いボトルが存在感を放つ。

さて、どんな香味だろうか。

美しいシルエットのオクトモア08.1

【評価】

グラスに鼻を近づけそっと息を吸い込む。遺跡を巡る、神秘的な旅。そよ風に麦がなびいている。オレンジを片手に古いビートルで駆け抜ける。

グラスを傾けそっと口に注ぎ込むと・・・。パイプに火をつけて。車に寄りかかって、青い空を眺める。何もない自然の景色。

男、独り、夏の旅。

【Kawasaki Point】

88point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Octomore 08.1 Scottish Barley（オクトモア8.1 スコティッシュ・バーレイ)

地域：Islay（アイラ島)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Distillery Bottle（オフィシャル）

2018年の1本目のリリース

8年熟成 ブルイックラディ蒸留所

「08.1」

煙たさを示すフェノール値は167ppm。煙たすぎてあんまり意味のない数値。
オクトモアの持つ記録を、オクトモアが更新していく

アルコール ボリュームもかなりある

ブルイックラディのロゴ

遺跡を巡る、神秘的な旅。

オレンジを片手に古いビートルで駆け抜ける。

男、独り、夏の旅。

レビュー：インヴァーリーブン1991 15yo 揺れる船の中の窓から・・・

Inverleven 1991 15yo by Gordon & Macphail（ゴードンマクファイルのインヴァーリーブン1991 15年熟成）を飲んだ。78点。

Inverleven（インヴァーリーブン）は1991年にすでに閉鎖した蒸留所だ。スコットランドのローランドに位置し、バランタインの原酒のひとつとして使用されていたようだ。すでに閉鎖されていることもあり、シングルモルト(※)で出てくることはあまりないだろう。このボトルの原種は閉鎖された年のもの。(※参考：ウィスキーのシングル・モルトとは何か？)

さて、どのような香味だろうか。

インヴァーリーブン 1991 15年熟成

【評価】

グラスを揺らし、目を閉じ、鼻に近づける。揺れる船の中の窓から、夜の海を眺める。ランプ、蝋燭、洋ナシ。

口に含む。ただただクリスマスプレゼントを待つ少女、それを眺める両親の幸せな眼差し。絨毯の温かみ。

【Kawasaki Point】

78point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄：Inverleven 1991 15yo（インヴァーリーブン 1991 15年熟成）

地域：Lowland（ローランド)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Gordon & Macphail（ゴードン&マクファイル）

Single Lowland Malt Scotch Whisky

Inverlevenの閉鎖の年である1991年の蒸留

ランプ、蝋燭、洋ナシ。

絨毯の温かみ

レビュー：ラフロイグ2000 16yo 赤く燃える灰・・・

Laphroaig 2000 16yo by Douglas Laing's Series Old Particular（ラフロイグ2000 16年熟成 ダグラスレインのオールドパティキュラーシリーズ）を飲んだ。80点。

ラフロイグといえば、「Love or Hate」（大好きか大嫌いか）といわれる強烈な個性の銘柄として知られている。（ただ、不思議なことに個人的には「ラフロイグを大嫌い」という人にあまり出会ったことがない）

さて、このラフロイグはどのような個性だろうか。

ダグラスレイン ラフロイグ2000 16年熟成

【評価】

グラスから立ち上る香りは、分厚い煙の向こうの"かぼす"。アーモンドと灰と赤く燃える炭と、スタンウェイのピアノ。

口に含む。古い新聞に包まれた真鍮のブローチ。

石造りの階段をコツコツ登る。友人に会いに行く午後5時。

【Kawasaki Point】

80point

※この点数の意味は？

【基本データ】

銘柄： Laphroaig 2000 16yo（ラフロイグ 2000 16年熟成）

地域：Islay（アイラ島)

樽： Bourbon（バーボン）

ボトル：Douglas Laing（ダグラスレイン）

オールドパティキュラーシリーズは古風なラベル

分厚い煙の向こうの かぼす

友人に会いに行く午後5時